厨房小白，进击甜品大军

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||| 糯米糍冰淇淋 |||

大家喜爱糯米地软糯，香甜。但夏季大家想吃点清凉可口的，糯米也能同样满足你~

1. 先在小锅里面加入蛋黄，炼乳，矿泉水，用小火煮，然后快速地搅拌，把蛋黄弄熟，然后放在碗里，接着放入冰箱冷藏，让他降温变凉！

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2. 打发奶油，打到软软的有纹路的状态就可以了，然后把刚才凉了的蛋黄糊糊倒入奶油中，搅打均匀，放在一个长方形的模具里，或者是不锈钢的盆里，然后放入冰箱里冷冻.

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3. 把水磨糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白砂糖，黄油放入大盆搅拌均匀。再倒入一个浅盘，或者是浅碗里上锅蒸，大火大概蒸煮二十分钟，用筷子扎一下中间如果有点微微硬的就说明熟了。稀稀的软软的那就再蒸一会。

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4. 取一些糯米粉，放在一个不粘锅里面，小火炒大概5分钟，把糯米粉弄熟。

5. 取出蒸好的糯米糍放在一个凉碗里，放入准备好的黄油，不用提前软化。用刮刀将糯米糍和黄油混合在一起，混合均匀。然乎把他们分成一小坨一小坨的，然后沾点之前准备好的熟糯米粉，把之前准备好的糯米糍坨坨，做出糯米糍皮，然后把糯米糍皮放桌子上直接用勺子挖一坨冰淇淋，然后把冰淇淋包起来

6. 放入冰箱里面冷藏一个晚上，第二天就可以取出来吃啦~简单制作又好吃~

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||| 抹茶小布丁 |||

落地窗外，河边的柳树正在随风摇曳，阳光无声地穿梭舞蹈在树枝间，此时此刻，拿起一杯抹茶小布丁，一口接着一口，细细捕捉它地每一种滋味，一切仿佛都变得美妙起来。

1. 先把吉利丁片放冷水浸泡软化待用，然后把抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用。

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2. 把牛奶放入小锅中，然后加点砂糖煮至砂糖融化，不用煮滚，白砂糖融化之后就可以关火啦~

3. 然后把温热的牛奶中加入软化的吉利丁片和抹茶溶液搅拌均匀，成为布丁液

4. 然后把布丁液过筛后倒入模具或布丁杯中放凉，凉后移入冰箱冷藏，定型至少4个小时，可以放一个晚上过夜这样第二天就可以直接吃到啦~

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||| 克拉芙缇 |||

克拉芙提应该是最简单的法式甜点之一，来自法国中部利穆赞大区地传统甜点，克拉芙缇的口感比布丁绵密，介于布丁和煎饼之间，低脂高蛋白，非常适合健身党享用~

1. 先把烤箱预热，温度200度。

长帝家用烘焙电烤箱

2. 然后把黄油隔热水融化。在一个碗里打入鸡蛋，筛入面粉，再加入糖、泡打粉，再打至混合。

3. 慢慢倒入牛奶和适量香草精，搅拌，直到面糊光滑。面糊过筛2-3次后倒入模具。

4. 放入去核樱桃，烤大约30分钟至周边焦黄。

美国华盛顿车厘子

5. 最后在吃之前筛上糖粉即可。

初来乍到的年轻人，内心充满各种希冀，于是买了整套的厨具，开始进击厨房，相信自己，这会让自己快乐许多~