这肉便宜又营养，多吃提高免疫力助消化！

制作步骤

1、将鸡肉切成大块，土豆去皮同样切成块备用；

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2、起锅，烧上适量清水，放入料酒烧开；

3、鸡肉下锅焯水去腥味，待鸡肉变色后，即可捞出备用；

4、起锅，加入适量食用油，下土豆块翻炒几分钟，然后盛出备用；

5、重新起锅，加入适量食用油和冰糖，用中小火熬出糖色；

6、倒入鸡肉、大蒜、葱、姜、茴香、八角、干辣椒、陈醋，炒出香味；

7、炒1分钟后，即可加入料酒、生抽翻炒入味；

8、将土豆倒入锅中，加入适量清水漫过食材；

9、大火烧开后转中小火焖煮收汁，即可出锅食用。

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小贴士

1、如果想要汤汁更浓郁，在最开始炒土豆时，要多炒一会儿；

2、喜欢吃辣的话，可以多放一点辣椒；

3、土豆不适合与石榴、香蕉、西红柿、螃蟹等食物一起食用；

4、鸡肉不适合与芝麻、糯米、兔肉、红薯、菊花等食物一起食用。