健硕肌肉，从科学补充蛋白质入手！

大部分人对自己享有的身材都不太满足，胖的想减脂瘦的却想增肌，而如果说增肌与减脂哪个更难？那肯定是增肌，因为减脂是个体力活，只需坚持有氧加适度力量训练就可以，而增肌却是技术活，如果不讲究肌肉就是练不壮。然而你真的以为肌肉是靠练出来的吗?

这肯定是不正确的，其实肌肉更大一部分原因是靠吃蛋白质出来的，因为食物才是构建身体组织的根本，健身时掌握营养的原则就如同掌握训练的原则是一样，简便易行。所以健身时的吃就真的应了那句话“三分靠炼七分靠吃”，就和“二八法则”一个道理，了解了如何才能增肌后，只有付诸于行动才能得到自己想要的。

都知道健身时摄入蛋白可以有效帮助身体补充蛋白质，因为体内蛋白质的缺失是会造成肌肉增长速度不明显的，同时蛋白质对于修复受损的肌肉组织来说，也是必不可缺的营养质。而健身过程中补充蛋白又可以吃什么食物呢？主要有瘦肉类、鱼类和蛋白类三种。

一、蛋白类

蛋白类主要有乳清蛋白和植物蛋白两种，这种蛋白摄入是比较方便的，有液体和粉质两种选择，健身族每次健身完都能很快唾手可得，深受大量健身族喜爱。

（1）植物蛋白

植物蛋白主要是从植物里面提取出来的，营养与动物蛋白相仿，但是植物蛋白也不是所有的都适合，我们应该尽量选从大豆中提取的植物蛋白，因为它相对来说更容易消化和吸收，而这类蛋白一般豆奶或者豆浆中更为普遍。

（2）乳清蛋白

乳清蛋白一直被称为是蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有极高的营养价值，富含多种活性成分，易于消化，所以健身之后摄入一定的量，不仅能增肌，还能帮助有效的抵抗疲劳。

二、高蛋白瘦肉类

对于瘦肉类的高蛋白食物，健身族们可以多吃些绞碎的牛肉、鸡肉或火鸡肉等，尤其还是鸡胸肉，不管在国内外都深受推崇的，完全就是增肌必需品，帮助有效刺激肌肉生长的发育。

圣农4度健身鸡胸肉

这款鸡胸肉选用营养价值高脂肪量低的高蛋白的鸡胸肉，口感软嫩细腻，不会吃腻。如果在家中健身，可以加热3-4分钟后吃，搭配上蔬菜、水果、沙拉等调味料一起吃，一份低热量、高蛋白的减脂代餐就完成啦。

三、高蛋白鱼类

健身期间吃高蛋白的鱼类，有助于身体在不需要额外增加肉类脂肪的情况下，获得必需的营养素，而高蛋白的鱼类又可以选择三文鱼、金枪鱼等，便宜的还有虾类、黄鳝等海鱼品类。

而补充蛋白质每餐的摄入量又应该是多少呢？专业健身达人建议是在40至60克左右（六顿饭300克，可以按体重公斤数×1.5-2的工程式来计算），并且蛋白质在热量的摄入中应当占最少35%的比例

以180斤左右的健身族来说，每顿饭只有摄入40到60克的蛋白质，才能保持最佳的食欲，并且帮助肌肉体积的增加，加速受损肌肉组织的恢复，同时还能让体脂保持在一个低水平上。