这些独具特色的美食，你吃过几种？

我国是一个特别注重美食的国家，饮食文化博大精深，可谓是源远流长。在漫长的发展中逐渐形成了自己文化，每个地方也根据自然、地理、人文环境的差异形成了自己的地方特色。

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哈尔滨红肠

中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。

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这款红肠严格把关材料采购、严控生产环节、杜绝过期产品，引进国内外先进的设备、工艺及优秀人才，从源头就严控肉质的品质。口感肥而不腻，咸淡适中，瘦而不柴。打开香气扑鼻，还原百年老味道。

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北京烤鸭

烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭，运用果木炭火烤制。

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色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下第一美味”，也是北京风味的代表作。

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绍兴臭豆腐

说起臭豆腐，它可是极具特色的古老传统小吃，其中绍兴的臭豆腐就很出名。

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在明清的时候，臭豆腐还被皇帝赐为“贡品”，现在已经成为了非遗传承产物，纯手工的制作手段一直流传至今，吃过的人都会念念不忘。

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武汉热干面

中国的面条讲究汤头，但热干面仿佛是个例外。用芝麻酱等各种调味品制成的拌酱，加上滑嫩软糯的面条。

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面条从白色拌成了黄色，让人食欲大增，吃起来更是美味无比。

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苏州大闸蟹

蟹中含有较多的维生素A，对于保护黏膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有益处；对儿童佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

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阳澄湖大闸蟹令无数的文人骚客所推崇为之倾倒，更有诗云：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州”，阳澄湖大闸蟹有“蟹中之王”的称号。

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河南驴肉汤

驴肉汤是河南洛阳著名的传统小吃。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。

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选用肉质劲道的驴肉，汤小火慢炖一天一夜，汤味醇香，也可以配上少许辣椒，陈醋，实在是酸辣爽口鲜嫩无比的美味。