解密网红戚风，电器助阵吸睛开秀

以前的年代，一块小小的虎皮蛋糕都是奢侈品，而现在各种可口诱人的甜点，在家里也能做，烘焙不再是一项小众的技能。戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，是基础款的西点之一，在制作的时候有高效电器帮衬，有效降低失败率。

对基础款的戚风蛋糕熟练掌握之后，就可以尝试制作更多的口味，像是在网络上特别火爆的菠菜戚风、南瓜戚风等，使用料理机将新鲜蔬菜绞碎成泥，与面粉混合，做出来戚风不仅味道更富有层次，外观上也足够吸引眼球。

九阳加热破壁料理机

破壁料理机采用智能双杯，冷热随心，高硼硅玻璃杯与tritan冷打杯组合，满足不同人群需求，磨粉浓汤皆可用。仿鲨鱼齿刀片融入6叶刀，加大粉碎力度，破壁细腻，营养更易被吸收。进口耐温玻璃材质杯体，不开裂耐用性好；不锈钢加热盘零涂层，健康无毒；金属喷涂机身坚固耐用。料理机内置温度检测探头，监控杯内温度，智能防溢设计，安全不溢锅。

九阳全自动多功能破壁机

破壁机运用智能破壁技术，大扭力电机动力强劲，瞬间击碎细胞壁，精密锯齿刀刃，可进行360度立体切割，研磨细腻。破壁机冷热两用，加热的同时高速搅拌，受热均匀不糊底，10档智能调速，满足家人需求，呈现不同口感。高硼硅玻璃杯，骤冷骤热不爆裂，防刮锁热，底部为分离式设计，散热好，有效降低电机温度。

戚风蛋糕在制作过程中，需要进行多次的搅打，而蛋白打发的质量，往往是影响戚风蛋糕最终口味的关键因素，手动打发不容易控制力度，时间和精力花费得较多，有电动打蛋器助攻，使用起来更顺手，当提起打蛋器，看到蛋白尖峰挺立的时候，就能证明已达到所需要的程度。

手持电动打蛋器

打蛋器设有7档速度，可对应不同食材，机械工艺制作精密，机器运作稳定，静音效果显著，主电源与控制面板的双重开关，提高电源控制的安全性。单手操作式大按钮，轻松一按搅拌桨即弹出，把手选用软质材料包裹，符合人体工程学，使用舒适且不易滑脱。

最后的一步就是烘烤，戚风蛋糕的烤盘是不能够涂抹油脂的，在放入烤箱之前，需要提前进行140度的预热，然后烘焙60分钟即可。只有烤制均匀的蛋糕，才能保证良好的口感，烤好之后需要立刻取出烤箱，然后倒扣在冷却架上，否则不易脱模。

家用多功能烤箱

烤箱采用嵌入式电路板，PID温控算法实时调温，控温更加精准，大屏显示时间、温度设定，减少烤箱操作误差。加厚钢化玻璃门，可有效降低内部热量损耗，提高热利用率，双层设计防烫防爆，M型发热管加热快速且稳定。