面食党必吃的一种面，口感美味，风味独特

1.刀削面的来源

刀削面起源于山西，是山西的特色传统面食，也是去当地旅游必吃的食物。刀削面被誉为我国的十大面条之一，它最大的特点在于面上，因为刀削面是用弧形刀一片一片的削出来的，形状十分有特色。不过刀削面对面的要求也是很高的，面得劲道，才能让最后的口感更好，削面时不易断。

地道的刀削面带有凹凸有致的花边，简单煮制一下，拌上调味品，根根分明的刀削面，呈现出油润光亮的色泽，让人不禁食欲大开，吃上一口，入口Q弹柔韧，口感细腻劲道，舌尖上漫延着浓郁的麦香，让人回味不已。可能我这样说，好多人都开始饿了，这里给大家分享一下简易版刀削面的做法。

2.简单的刀削面做法

首先准备适量的水，然后准备一些刀削面、一点麻油、辣椒酱适量，黑醋适量，还有黄瓜抽丝一个。

配料没有给大家说得太详细，因为每个人的口味差很多，可以根据自己的喜好来选择放多少，但是辣椒酱和黑醋的比例要均衡一些，否则就会特别酸或是特别辣。

做法：水烧开后倒入刀削面，然后煮熟捞出，放一边备用。将麻油、辣椒酱、黑醋都倒入碗中，搅拌均匀后就可以淋在面上，再把黄瓜撒上去就ok了。

3.正宗刀削面

想要吃正宗刀削面的朋友，这里给大家推荐一款刀削面做得非常正宗的店铺。这家的口感正宗，并且刀削面还是手工现做的，现做现发，十分新鲜。面是用传统手工艺来制作，没有加各种添加剂，所以保障健康，小孩孕妇都可以放心的吃。

重庆小面正宗特产麻辣调料包麻辣味刀削面宽面条土匪面 230g*3袋

刀削面配制的调料是重庆口味的，麻辣鲜香，让人吃得更过瘾，适合大多数人的口味。

刀削面中配有辣椒包、酱油包、花生包、芽菜包、花椒包。都是经过精心挑选的食材，口感新鲜，让人吃得健康。

它就像我们平时吃速食面一样方便，只需要等水煮开后放入面，再将搅拌好的调料和面充分融合，配菜还可以添加自己喜欢的青菜、火腿之类的，口感一样棒。