想要烹饪美味食物，装备加持很重要

摘要：食物要想做得好，除了需要在技巧上下功夫以外，装备的加持同样显得十分重要。在我国，各大菜系林立，而每一种菜系又有它独特的美妙之处，但不同菜系不同的烹饪步骤却让我们

在我国，各大菜系林立，而每一种菜系又有它独特的美妙之处，但不同菜系不同的烹饪步骤却让我们望而却步。食物将就色香味，而我们在烹饪食物的时候遇到最大问题往往是色泽上没有处理好，导致做出来的菜肴卖相不好，不被人喜欢。所以，我们今天要盘点的则是能够帮助我们做出色香味俱全食物的工具啦~

— ❶ —

锅具

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，这句话固然没错，但是用于烹饪的器具可不能过于简单。一口优质的锅具不仅拥有传热性良好的作用，还能够避免在进行勾芡操作时导致菜肴粘锅，进而导致食材受热不均匀、食材过度受热导致碳化的情况出现。

法国进口LE CREUSET酷彩珐琅铸铁22cm 黑珐琅深烧锅2.6L家用炖

这款酷彩珐琅铸铁锅在欧式厨房中经常出现，给厨房带来一种法式浪漫，让使用者每次做饭的时候都能拥有好心情，而且每一口锅都是法国制造，秉承了其品牌的匠心精神，让你顿顿做出美味。

法国进口 LE CREUSET 酷彩珐琅铸铁 24cm 白珐琅深烧锅

这款锅来自法国，是一款铸铁锅，保温性能好，做饭时内里强大的内循环可以让食物均匀受热，持久恒温。能够支持多种烹饪方式，实用性特别强！而且高达4L的容量使得这款锅能满足一家人的日常需求。

— ❷ —

菜刀

相较于锅具而言，菜刀的作用更多是在切菜时就将食材切为想要的形状，而一口锋利菜刀的作用性就能体现出来了。不仅如此，锋利的菜刀还能够保证在切割肉制品时能够快速、稳定的切割，能够增强肉制品形状的稳定性，入锅炒熟之后不易产生形变。

谭铁匠纯手工锻打菜刀家用老式锰钢两用斩切菜刀厨师专用锋利厨刀

本款菜刀精选优质金属，延续了古法秘方锻打方法，经过千锤百炼锻造而成。并且由于优质的制作材质，使得本款菜刀不仅能够作为切菜使用，用来斩排骨之类的硬物也是毫不马虎，告别换刀的烦恼。

切菜刀家用厨房刀具套装组合黑刀厨师刀切肉切菜水果刀不锈钢锋利

本款刀具套装采用了德国进口的钼钒刚进行制作，能够保证刀锋的锋利与持久性。而刀身上特质了陶瓷氧化保护层，能够有效隔绝钢材与氧气的接触，避免生锈、钝化等问题的出现。

— ❸ —

锅铲

其实很多朋友没有想到的是，锅铲也是帮助我们做菜的一个好帮手。这是因为我们平时所使用的铁铲往往会因为勾芡的原因而与锅里的一些食物相互粘连，导致了无法进行均匀的翻炒。而没有被均匀翻炒的食物也就必定是一片生、一片熟、一片糊了。

九阳不粘锅硅胶铲炒菜铲子耐高温家用不锈钢厨具专用护锅硅胶锅铲

本款锅铲是九阳品牌全新一代的升级款硅胶锅铲，具有环保安全、耐高温的特性。而且硅胶质地的锅铲还能够保证在翻炒时不会伤害到炒锅的防粘锅涂层，能够有效延长炒锅的使用寿命。

香彩不粘锅专用硅胶铲子耐高温家用炒菜锅铲厨具套装汤勺炒勺煎铲

本款厨房硅胶七件套采用了食品级硅胶制作，能够忍耐高达230度的高温。同时，它还有着不易变形，容易清洗的特点，不会如同传统锅铲一般每次使用完毕之后都粘上一大团物质。