冬天，最适合喝这碗汤，再也不怕寒冷！

【生菜丸子汤】

【食材】猪肉馅儿 500克、鸡蛋1个、胡椒粉、鸡精、作料大全、生抽、淀粉、料酒、生菜200克、胡萝卜少许、香油、香菜、葱花

顿可纯香风味芝麻调味油5L桶装凉拌火锅油碟食用油香油 家用商用

【做法】

1、生菜洗净，控干水分，香菜少许，切成碎，

胡萝卜一小段，去皮，在上面切出5个凹槽，在切成片，就成了好看的花型。

2、肉馅里加鸡蛋、胡椒粉，鸡精、调料大全，生抽各适量，顺着一个方向搅拌均匀

加淀粉2小勺，料酒小半碗，顺着一个方向搅拌，在加少量的水进去，顺着一个放向搅拌上劲儿（就是搅拌到肉馅可以成团）

准备工作都已经做好

3、锅中加半锅水（这个水就是汤的量，具体根据实际情况添加）

大火烧开，改小火，用勺子舀肉馅，团成丸子，放入开水锅中。

肉馅全部做好丸子后，改大一些的火，煮开

4、这个时候，撇去汤中的浮沫，撇干净，

煮三分钟左右，放葱花和胡萝卜，少许鸡精，继续煮

煮到丸子熟透，汤微微发白，这个时候丸子的香味都散发出来了。

放适量盐和胡椒粉，淋入少许香油，就可以关火了。

5、把生菜放入汤盆中，然后倒入煮好的丸子和汤，最后撒上香菜碎就搞定了。

（我的胡萝卜忘了放锅里～～～～啊～～只能最后和香菜一样放上面点缀，不过胡萝卜仅仅经过热汤烫一下，吃起来很脆爽）