灯笼虾，为你的年夜饭桌上添一道美食

大红灯笼高高挂，喜迎幸福吉祥年。还有一个多月就要过年了，春节是中国最重要最隆重的传统节日，除夕也是全家人团圆一起吃年夜饭的节日。新年得有吉祥菜，这道超简单的灯笼虾正应景，食材易得，做法更是简单易上手。鲜虾经过一番装扮，变身为象征红火的灯笼。用这道菜给餐桌添加节日的喜悦气氛，再合适不过了。

做法1：虾洗干净水开下姜片，葱，料酒煮开捞出备用。

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2：土豆切片上锅蒸12分钟，捣成泥加沙拉酱拌匀。

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3：土豆泥搓成球形摆盘，虾去头去壳，摆成灯笼型，7个虾摆成一个灯笼。

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4：最后用红萝卜点缀就完成了。