天冷了,多喝这汤很暖身,清爽不油腻!
- 花吃姐姐
- 2020-01-04 03:24
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摘要:天冷喝汤很暖身,这汤我家每周都做二三次,清爽不油腻! 【菠菜鱼丸汤】材料:菠菜150克、鱼丸6个、盐3克、虾粉少许做法:1.准备食材。2.菠菜清洗干净沥干水
【菠菜鱼丸汤】
材料:菠菜150克、鱼丸6个、盐3克、虾粉少许
农家自种菠菜 自摘净菜 叶菜青菜 应季 新鲜蔬菜 时令蔬菜300g装
做法:
1.准备食材。
2.菠菜清洗干净沥干水分。
菠菜不能提前洗,容易烂叶子,如果用的菠菜多的话,也可以焯下水,这样可以减少一部分的草酸,鱼用的不多,就不焯水了。
3.锅中放入清水,加三克盐和半汤匙食用油,放入鱼丸大火烧开。
4.水开后放入菠菜。
5.放入少许虾粉搅拌均匀即可。
虾粉是自制的,不仅可以用来当调味品,还能补钙。自己菜市场买的小虾米,回来洗净炒熟后放烤箱烘干,再用破壁机加成虾粉,每次做一瓶装,做菜的时候放一点,做馅料可以多加一点。