一口爆浆的芝士鸡排，简单又易学

休闲的时刻，总想吃点什么解解馋啊，奶茶，饼干，还有大鸡腿！小编真的什么都想吃啊不如去炸个芝士鸡排吧！爆浆芝士鸡排，自己做的爆浆感更强哦～

用料准备

鸡胸肉  面包糠  胡椒粉  芝士片

玉米淀粉   鸡蛋   蒜末   柠檬

SUNNER/圣农4度健身鸡胸肉全熟低脂鸡胸肉健身代餐即食24包2904g

方法步骤

1.准备好鸡胸肉，洗干净之后放在案板上晾晾，然后拿刀从鸡胸侧面片成两半，但是不要切断啊，得连在一起，切到下图的样子就OK啦

2.然后拿出你的小棒槌开始敲敲敲，让它变得紧实一点拿出你的盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁依次撒在鸡胸肉上，上面的撒完了，翻个面再撒一次，这样就面面俱到啦~

3.然后对鸡胸肉进行碾压式按摩，让刚刚撒好的调料都均匀的渗进肉里，然后腌制20分钟左右，这个时候你就可以做一会儿的上色工作啦。

4.先打两个鸡蛋，搅拌搅拌，20分钟的时间一到，你就可以把鸡胸肉取出来，将准备好的芝士片拿上来，放在鸡胸肉的中间。

5.然后用鸡胸肉紧紧包裹住芝士片，放到玉米淀粉里滚一滚，等到全部都沾满了淀粉，就可以放心的放进暖黄暖黄的蛋液里上色了

6.裹上蛋液之后，黏糊糊的鸡胸肉还要来点脆皮，这时候面包糠就派上大用场了，滚啊滚啊滚啊，把身上都滚满面包糠，一会吃起来才有脆脆的。

7.接着就要起锅热油了，然后将裹紧面粉的鸡胸肉丢进锅里，煎炸至两面金黄后就可以拿出来了，炸的太久会容易糊容易老，所以火候和时间掌控很重要哦。

8.捞出来的芝士鸡排，凉一小会拿刀切开，一瞬间的爆浆令人欲罢不能啊。