双皮奶在家自己做,带奶皮褶子的才经典!
- 美食达人十二道锋味
- 2020-01-08 21:56
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摘要:我从小就喜欢吃双皮奶,现在都不敢轻易出去吃双皮奶,怕自己失望,我喜欢有奶皮褶子的正经双皮奶,于是学会了自己做,很简单,和我以前在凉茶铺、甜品铺吃到的一样好吃。我
我从小就喜欢吃双皮奶,现在都不敢轻易出去吃双皮奶,怕自己失望,我喜欢有奶皮褶子的正经双皮奶,于是学会了自己做,很简单,和我以前在凉茶铺、甜品铺吃到的一样好吃。
用料
牛奶(全脂)250ml,鸡蛋清2个,糖2勺。
雀巢全脂牛奶1Lx3盒咖啡打奶泡奶茶酸奶原料蛋糕饼干甜品餐饮用
做法
1.牛奶上锅蒸热(约20分钟)。
2.放凉之后就会起奶皮。
3.把奶皮用筷子挑开。
4.取两个蛋清。
5.把牛奶加入放了糖的蛋清之中打散。
6.每个碗里留下奶皮和一点牛奶,这样奶皮才会浮上来。
7.打散的双皮奶液过滤,再倒回刚才的碗中即可。
8.再蒸20分钟,出炉后撒上蜜豆即可。