电磁炉和电陶炉大PK，谁才能更胜一筹

厨房烹饪工具的日新月异，给主妇们的生活带来了极大的便利。电力烹饪工具的问世，让我们在烹饪美食时不需要借助明火就能完成，提升了一定的安全性。不过目前市面上常见的电力烹饪工具：电陶炉和电磁炉，这两者哪一个才更适合日常使用呢？

本人今天就从工作原理、加热速度、安全问题这三个方面来进行分析和对比，让大家做到心中有数，在挑选时也不易出错。

一、工作原理

电磁炉是通过电磁波使铁锅产生磁力振动，直接使锅体变热，用来烹饪食物的。因此电磁炉的设计一般是一体化的，非常方便放置，体型小巧。在运作时，电磁炉的表面并不产生热量，所以在加热过程中只有和锅具接触的那部分在传热，因此它的操作按键都在电磁炉的表面。

而电陶炉则通过镍铬电阻丝通电后发热，先加热炉体表面，进而将热量传导到锅具上来烹饪食物。因此电陶炉的表面会有很高的温度，如果人手直接接触的话，可能会有烫伤的危险。

美的宝可梦联名皮卡丘电磁炉

相信这款电磁炉的颜值一定能让你发出惊叹，没错！它就是与萌神皮卡丘联名款的电磁炉！超萌的颜值更符合当下年轻人的品位。这款电磁炉拥有2200W大火力，不管是炒菜、火锅、蒸煮，它都统统能满足。它还是防水的哦，4D防水结构设计满足国家IPX3级防水，任何烹饪过程中意外溅落的汤汁，它都不怕~

二、加热速度

如今是个凡事都追求效率的时代，做饭也不例外，因此在挑选烹饪工具时，加热速度就变得格外重要。而电磁炉的热效率、加热速度远高于电陶炉，所以在平时烧水、煮面、吃火锅等场景时电磁炉比电陶炉更快也更省电。

三、安全问题

电磁炉由于炉体本身并不发热，而且在没放锅具或者锅具不适合的情况下线圈也并不工作，所以几乎不会有烫伤风险。而电陶炉的加热方式使它能够产生将近800℃的高温，并且整个炉体都在发热，不过凡是符合国家安全标准的电陶炉，都带有温控保护装置。

美的家用节能电磁炉

这款电磁炉采用经典的黑白搭配，线条流畅简约，它的机身厚度仅为42MM。它拥有300W-2200W加热模式，小火煮粥营养不溢出，大火爆炒喷香不糊底，让你能够享受到多种烹饪乐趣。

另一点需要特别说明的是，很多人觉得电磁炉在工作时会产生辐射，因此有致癌风险。这种说法是没有经过科学考证的，并且电磁炉所产生的是低频辐射，低频辐射在一定强度之下并不会使人致病。而我国也有相关的行业标准，规定了限值，只要选择大品牌有保障的，就不会有什么问题。

看完了这些，相信很多人都已经做到了心中有数。电磁炉不管是安全问题还是加热速度都更有保障，具体该如何挑选，还是需要针对个人的需求去抉择，毕竟适合自己的才是最好的。

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