比牛排更合中国人的胃口的西餐，原来是它

如今人们对饮食的要求越来越多，川、鲁、粤、江浙菜人们也不再受地域限制，因此很多人更愿意尝试那些国门之外的餐品，比如牛排之类。

牛排虽好，但是很多人接受不了五分或者七分熟的牛排，传统观念导致国人进食习惯要吃全熟，这样难免降低了用餐的逼格，也影响着进餐的口感。

其实西餐当中有一种食物最为接近国人的饮食习惯，那就是意大利面，类似于我们从小餐馆里面的炒面，但是口感和味觉体验但都稍有不同，今天我就来给大家介绍一下意大利面的小知识，并且不留余力的给你一个家常意面的教学。

意大利面种类分为很多，常见的如我们常见的挂面，当然还有中间空心的通心粉，还有蝴蝶型、螺丝形等众多形态的选择。因此，不同形状的面做出来，视觉效果上也会有很大不同。

意大利面的好坏除了煮面上时间和火候的控制保证口感以外，更为重要的就是酱料了，一般我们常见的酱料氛围红酱和白酱。红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁。其实无论白酱还是红酱，制作方法都是很简单的哦。下面我就来教你一个简单又美味的红酱意面的做法。

番茄肉酱意大利面

【准备材料】

意大利面200g，番茄2个，洋葱半只，蒜头1个，猪肉馅200g，黑胡椒粉2g，糖15g，盐1g，番茄酱80g，料酒15g，生粉2g，白胡椒粉1g。

步骤：

1、 西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。

2、 起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。

3、 肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。接着放入少许盐，糖炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。

4、 取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟，意大利面与我们平时吃的面不一样，要多煮一会儿，水开后我大约煮了八分钟。

5、 把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐厅了，自己在家也能做呢。如果将煮好的面和酱在锅中翻炒一下，口感更佳哦。

要做好一份意面你需要注意这些：

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双立人汤锅

德国 锅具套装组合双立人不锈钢锅24cm汤锅

意面与我们常吃的面条不同，我们购买的意面多数是干面条，并且不容易煮熟煮透，因此在煮面的时间上要延长一些，在放入面条后，水开再煮8-10分钟即可，煮面离不开一款好的炊具，对于追求高品位的你可不要错过这款双立人的汤锅哦，煮面再合适不过了。优质不锈钢材质，坚固耐用，造型更是摩登时尚哦。

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双立人刀具套装

德国双立人 刀具套装厨房菜刀不锈钢水果刀中切片多用刀具3件套

意大利面很多都是离不开肉的，肉馅的使用频率也是高到没朋友，因此，你需要的可能是一把好用的刀具，来切割食材。优质不锈钢锻造，砍骨刀、多用刀及中片刀的结合，几乎可以满足你厨房中的一切用刀需求。

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巴拉利尼煎锅

BALLARINI意大利进口平底煎锅不粘锅具煎盘

对于淀粉含量超高意面来说，如果选用酱料炒制做好的面条，那很容易粘锅有没有，其实所有淀粉含量较高的食物，在烹饪过程中都有粘锅的风险，其实这种情况很好解决，选择一个好的不粘锅轻松解决吧

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巴拉利尼不粘煎锅套装

ballarini巴拉利尼进口锅具套装 不粘锅2件

巴拉利尼的不粘锅，你要是不知道那真的是有些“孤陋寡闻”了，各种奖项拿到手软，简直是锅具中的大明星，而且它和美味的意面都来自意大利哦。

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乐美雅进口餐具

法国乐美雅进口餐具钢化玻璃碗汤碗饭碗西式碗碟套装碗筷碗盘盘子

一道美味需要色香味的融合，因此你可以准备一套漂亮的盛装美食的容器，这会为你的菜品增色不少哦，还会让你食欲大开。整体中国红的选色，用色大胆但不突兀，优选玻璃材质，光洁常新。高耐用性决定了它可入洗碗机清洗，方便省事

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双立人西餐具

德国双立人 阿伯丁西餐具套装4件套刀叉甜品勺咖啡勺套装不锈钢

吃意面怎么可以不配刀叉，那跟北京的炸酱面还有什么区别，双立人不锈钢西餐具，按照工艺品的标准严格生产，使用手感极好，凸显生活品质。

好啦，我已经把我最喜欢的美食和好用的厨具都推荐给你们了，还不满意吗？如果你也喜欢美食，或者你还想知道其他美食的做法，可以下面留言，下篇文章我很可能就会针对你的问题来做解答哦，当然你有更好的意面做法，也可以在下面留言哦。