它是“秋果之王”，板栗是也

均匀大小的栗子与豆石在铲子的搅动下在铁锅里翻滚，栗子的躯体包裹着焦糖的亮光，在到手的那一刻绽放自己的笑脸。远处时而传来小贩的叫卖声，“好吃的栗子，又大又甜” 。仿佛在叫卖声中宣告着自己的王者地位。

【板栗的营养价值】

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栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，钾的含量号称富含钾的苹果还高4倍……

【板栗的食疗功效】

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|||益气补脾，健胃厚肠|||

现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

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精选秦岭原产地野生板栗，科学健康标准生产工艺，采用传统炒制，二十多道繁复工艺。既保留了板栗原有的自然醇香，又增添了板栗仁的软糯和甘甜口感。

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|||防治心血管疾病|||

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

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权威机构认证的有机食品，不添加、不含防腐剂。400多家直营店遍布全国，品牌实力雄厚。原料来自板栗子乡燕山，蒸煮工艺而成，不油腻，不上火。口感细腻，软糯香甜。

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|||强筋健骨，延缓衰老|||

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

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选自特别适合板栗树生长的迁西，自然成熟后人工筛选，个大饱满，运用传统蒸煮的工艺，保留住原始的香味，锁住营养，富有糯性，甘甜味浓。

另外将生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重，每日最好不要超过10颗。

栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。