包饺子总是皮会烂？老奶奶教你好吃不破皮

好吃不过饺子，饺子是逢年过节、平时都备受喜爱的一款美食，是中国地道传统的一样美食，现在人吃不仅讲究要好吃还讲究要吃的环保卫生，外面买的饺子总归是没有自己在家做的好吃，卫生。但是自己做的饺子总是比外面卖的差了那么一点点味道，煮的也容易烂，编今天给大家分享几个婆婆教我的包饺子小妙招，不仅美观关键是好吃不破皮。

想要饺子好吃，口感好，最关键的是和面要筋道，不软也不硬，和面的时候加鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，和面多加入几个鸡蛋，煮饺子的时候蛋白质收缩凝固，吃起来更加营养，还可以帮助不会出现破皮、粘锅的现象。

很多人都是先将馅料调好慢慢去擀面皮。但是包韭菜馅饺子不能这么做，放置的时间，韭菜也会渗出很多水分，更难包了。最好是等面皮擀好之后，再加盐调馅料，而且拌好就包，包好还要尽快的下锅煮，这样韭菜的水分就会被抑制住不少。

喜欢自己动手做饭的朋友不妨回家试试吧，接下来小编再给大家推荐几款包饺子的好物，好用又实惠，包出好看美味的饺子也是分分钟的事情。

一、硅胶揉面垫

材质柔软抗拉伸，可任意卷曲无折痕，随意卷起折叠，有很好的防滑性和吸附性。

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二、无漆擀面杖

让你轻松掌控饺子皮的厚度，包出来的饺子口感更佳。天然原木、无漆无蜡更健康。

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三、冰箱收纳饺子盒

可以放很多水饺，每个水饺都找到自己的位置，保证饺子不会粘连、串味儿、变质，非常实用。

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四、饺子馅绞菜搅拌机

这款多功能食材料理器，蔬菜、水果、牛肉，都可以搅碎。不论是包饺子还是做辅食真方便了。

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五、不锈钢包饺子器

不会包饺子的可以试试这款神器，优质食品级材质，只要轻轻一按，一个个精美饺子就出来了。

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六、多层速冻水饺盒

保鲜盒日本原装进口，优选食品级PP材质经特殊处理，放入的冻饺子等食品不会粘在保鲜盒上，有效保持食物的完整性和美味口感。

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