资深煮妇用的厨房美物，送给爱厨艺的你

刘枋在《吃的艺术》里写：”清炒蛋能炒成松松的圆饼一个，嫩而不干，色黄味香，是最佳技术。”绿豆升级宝妈后，历经多年不断磨炼自己的厨艺，深觉在厨房里，厨艺是一部分，厨房环境也不能忽视。

厨房小，炒锅大，油烟四起时，境界可达“人在此屋中，烟深不知处”。

搬了家，换了平底锅，清炒蛋才得以恢复了黄嫩嫩的俏面容。总结出小心得：想要在厨房风生水起，除了要认真钻研厨艺外，好的环境和工具也必不可少。

除了厨房的环境之外，好厨具不光要颜值高，要方便好用，干起活来干净利落，省时省力。这种在厨房里行云流水、畅通无阻的愉悦感不亚于开着拉风的好车在平野上痛快地兜风。

这么多年，入手了不少厨具。煎炸蒸煮，大浪淘沙后留下几件好物，貌美且实用。推荐给同样热爱在厨房里捣腾的各位小主，就让它们帮你一起升级厨房战斗力，创造独属你的厨房愉悦感吧。

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原木砧板

搬过几次家，就丢掉过几次砧板，一直在追寻更好用的，每一次都会从新走上海淘之路。直到年初淘到了这款原木砧板。喜欢它的质感和圆润的弧度，看着它心里就泛着温温的暖意。

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整块砧板用原木制作， 乌檀木致密坚固，纹路清晰，厚重而有韧度，不易开裂，最重要防霉免保养，可在上面尽情地切剁。

朴原良品 加厚整木黑胡桃木砧板 实木披萨牛排托板切菜板面包板

最近因为爱上了给孩子做早点，发现了这款胡桃木的砧板，厚实紧密的结构， 造型和质感出众，食物放在上面，逼格蹭蹭往上升，拍照效果一流呀！

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日式切菜刀

搬家之初，老爸送给我一整套刀具，讲真，快要被厨房用刀的名头弄晕了。主厨刀、副刀、削皮刀、剔骨刀、片刀、面包刀、圆角刀……看得我眼花缭乱，头冒金星。我对厨刀的要求很简单，锋利好用。

匠の技进口不锈钢刀具日本寿司刀日式料理刀鱼片刀牛肉刀德国工艺

看到匠之技的这款牛刀时，确定就是它啦。切肉的话轻轻一划，一片肉就下来了。纯手工开刃，刀锋极其锐利。手感很轻盈，很适合女生。

创意日本陶瓷小菜刀家用切肉菜骨刀超薄大厨房用刀锋利手工牛肉刀

看惯了各种笨重的刀具，突然就被这把刀吸引了，采用优质陶瓷作为刀身， 健康免磨 轻巧锋利，无需二次用力，切吐司不掉渣，切水果也不会串味，马卡龙刀把手也是清新耐看。

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塔吉锅

最近迷上塔吉锅，造型有着微微的禅意，线条行云流水。锥形的锅盖高高耸起，好像有着异域风情的帽子。颜色漂亮，海洋蓝、樱桃红，甜美粉，真的是为厨房添一道美丽风景。

铁工房塔吉锅陶瓷砂锅珐琅铸铁锅煲仔饭耐高温煲汤炖锅电磁炉通用

这种锅又叫“懒人锅”，它可以无水烹饪，而且速度飞快。把食材一股脑倒进锅里，短时间就可以煮熟，简直就是上班族的烹饪利器。

铸彩 塔吉锅26CM砂锅铸铁锅珐琅煲仔饭煲汤炖锅耐高温电磁炉通用

它其实是一个微压力锅，陶土构造可承受-20°到450°的压力差。三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，集中于锥形盖顶部，水汽遇冷后均匀地滴落在食材上，最大程度保持食物的原味和营养。

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德龙烧水壶

Delonghi/德龙 KBO2001电热水壶 家用自动断电不锈钢开水壶烧水壶

看到它的第一眼，我对它的美貌一见钟情，过目难忘，朝思暮想。欧式复古的色调和圆润的造型配在一起，赏心悦目得不得了。摆在厨房里，说是家庭装饰也不为过。

Delonghi/德龙 KBO2001 进口电热水壶304不锈钢 自动断电烧水壶

半球按钮的开关质感手感非常棒，按下煮水的瞬间感觉超好。看它在厨房里咕噜咕噜地煮水，真是人生一大享受。不同于普通的电热水壶，壶身外围有醒目的水位指示条，可以清楚地看到水位。

家里厨房装修不错，配备如此美丽的烧水壶，一定惊艳四邻。