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自产农家美味,放心大胆去尝试

  • 巨能食
  • 2020-07-30 16:03
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摘要:这里山清水秀,天是瓦蓝瓦蓝,水是透心凉,连空气的味道清清爽爽,现在的人们都追求自然,吃货界的老手们拒绝各种添加剂和高热量的零食,于是开始苦苦寻觅各种农家特色自制

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薯你心愿

一想到食品添加剂的安全问题,首先会想到大自然的淳朴本味。最天然的原滋原味当然要是农家自制美食才好,特别是经常容易饥饿的上班族,因为红薯肉眼可见的纤维质十分丰富,所以特别容易产生饱腹感。

无糖红薯干

若是嘴巴寂寞,随身揣几包携带方便的地瓜干定是薯迷的不二之选。红薯特有的本质对正值减肥期的美少女们也是顶友好地小零嘴。色泽红润的地瓜干红薯自然的香甜嘴巴里蔓延开来,满足极了。

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心想柿成

正值秋季不如先吃点柿饼下下火?适逢柿子大上市的季节,寻一个好天挑上硕大金灿灿的磨盘柿子,却因不能即食而扫了兴致。还不如直接买柿饼来的大快人心,不喜欢柿子心涩口的食客,早已把会做柿饼的人奉若神明。

陕西火晶柿饼子

最广为人知当属陕西的富平柿子饼。特有的饼外形像十五当日的圆圆月亮,白白自然结晶的糖霜浅浅的裹着表面,透露出下面质地透明红红的果肉,最爱的是那余味悠长的一抹不腻人的果香 。

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甜甜蜜蜜

蜂蜜在鱼龙混杂良莠不齐的蜂蜜届,只有枸杞蜜是最出淤泥而不染的。因为枸杞蜜生产条件苛刻,当地朴实的农民为了收集珍贵的野生蜜源更是跋山涉水,万万不会在千金难换的蜜里添加其他东西开破坏这稀有的纯粹浆体。

野生枸杞蜜

天然成熟上好的野生枸杞蜜明光的颜色看上去十分炫目,浓稠的质地甚至可以扯出丝来。温水冲服,只需要小小一勺,醇厚的蜜慢慢悠悠的晕染开来,散发着宁神的花香,进嘴那一刹那,一层层不同的味道体验已然陶醉其中。

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吃梅止渴

拥有花香的当然不止蜂蜜这种宝物,适合不食人间烟火小仙女的天然美食,还有可以开胃的杨梅。红扑扑粒粒饱满的杨梅,味道更是让人痴迷不已。奈何果期太短,更有很多地方由于运输条件达不到,而无法品尝到如此美味。

杨梅干

怎么办呢?与其多等一年觅一处果园坐在树下狂吃,不如挑选最好的杨梅干,寻常想吃了随时掏出来打牙祭?丰盈的果肉让它更是可以多在嘴里呆些时刻。没有添加剂的破坏,吃到的杨梅果肉就跟在吃新鲜的一般无二,是不是发现了美食届的新大陆?

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咸得蛋吃

什么?鸭蛋还能烤着吃!为了腌制出别具一格的鸭蛋,当地人还加入了炒熟的香料放入泥土中,让鸭蛋裹上香气,腌好后还拿上好的红茶慢慢烘烤。没有任何化学添加剂,使用老祖宗留下的传统制作方法把鸭蛋的腥气味驱散的一干二净。

烤鸭蛋

褐色的外壳看起来土里土气的其貌不扬,耐着性子把它剥开,被包裹的香料的特殊气味。洁白如净的蛋清闻上去食欲大增,更别说内里的蛋黄却是颜色更深上几分,沙沙的流油外表,麻烦请再给我拿一打。

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腊出年味

吃了古法秘制无添加的正宗烤鸭蛋,胃口已然大好。这时需要一大块肉才能缓解饥饿的苦楚,把家里晾晒的腊肉拿出来切两片放着跟米饭一起蒸,小白都能做的美味一餐。因为每家每户腊肉的做法都是大同小异,但是味道却各有千秋。 

四川熏肠香肠

红白相间,肥瘦刚刚好的腊肉香肠更是无数吃货的最爱,要说正宗还当属四川农家的烟熏麻辣腊肠。这个味道一般人家无法炮制不来。烟熏过后,水分恰好锁在肉里,表面上看肉质虽更为紧致,蒸熟后满满汁水在嘴里爆开,同时香料的味道也更加浓郁。

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火辣够味

虽是四川人做的腊肉,可是辣椒也只是为了衬托肉的香味,再抱上一罐湖南自制的辣椒酱才够过瘾。香香辣辣红红的辣椒酱,小小的辣椒碎上微微泛起一层油光,只要挖上一小勺就够吃掉整碗米饭。

自制农家剁椒酱

湖南人民饮食文化的代表辣椒酱,让吃饭变的更加随意,它总能让平淡无奇的米饭和空虚的味觉变的五彩纷呈。推陈出新加了豆豉的纯手工辣椒酱,又是一次全新体验,简直是主食的终结者,懒人食下饭神器!