又到火锅季，如何在家享受火锅盛宴？

不知不觉中，又到了吃火锅的季节，在各种美食盛宴中，火锅以它特有的优势占据着一定的地位。心情好了吃火锅，心情不好了也吃火锅，来客人了吃火锅，朋友聚餐还要吃火锅。作为百吃不厌的大餐，它用诱人的美味吸引着我们的味蕾。

平时吃火锅我们大多都是约一两个朋友，在下班后的时间里去约火锅盛宴。但是对于特别喜欢吃火锅的人来说，偶尔一次的聚餐并不能满足他们对火锅的垂诞。作为火锅的资深爱好者，没有时间去餐厅，那能不能在家自制火锅呢？

大多数的美食爱好者除了热爱美食之外，更是喜欢自制美食。在家自制火锅，不仅没有时间的限制，而且烹饪完全可以根据自己的口感去调试，可以说相比餐厅而言，自己动手有着更高的卫生和营养保障，并且能够随时随地吃。

火锅的口感和美味除了手艺之外，其烹饪工具也起着决定性的作用，如果想要在家做火锅，先考虑入手一个好用的锅具还是很有必要的。因为市场上的锅具种类繁琐，很多人在选购时，因为不够了解，而陷入纠结的旋涡。电火锅也是其中之一，作为火锅烹饪工具，它都有哪些特点呢？

电火锅，顾名思义就是利用电流加热的火锅，相比传统的锅具，它的使用避免了炭烧和煤气加热等烹饪方式，在使用的过程中不会出现油烟问题或异味。而且电火锅的设计主要是通过电流加热，操作简单方便，在日常烹饪中使用的灵活性比较高。

电火锅随着科技的发展，在功能使用和产品设计上也有着日新月异的变化，如今的电火锅不管是在烹饪模式上，还是外观设计上，又或是操作上，都更加的人性化和简洁化。因为它在日常的使用中烹饪效率比较高，也逐渐发展为厨房常用的家用电器。

电火锅是专为制作火锅设计而生，而如今的电火锅设计，除了可以做火锅之外，其多功能的设计，还可以用来炒、煎、炸、焖和煮等等，可以实现大多数的日常烹饪。而且它简洁的操作设计，老人使用也毫无压力，其人性化的设计，更受人们的喜爱。

电火锅的使用优势：

贴心化的鸳鸯锅设计。不同的人口味不同，有人喜欢吃辣，有人更偏向于清淡，到底选择哪一种口味是一个问题。而鸳鸯电火锅的设计，则可以实现同时两种口味的烹饪，并且不会发生串味，使用的灵活性和方便性比较高。

多功能设计。优质的电火锅使用不仅仅可以做火锅，更像是一个万能锅。它不仅可以用来炒菜、还可以炖汤、煎炸等等，可以满足日常饮食的多种烹饪模式，这也是它较高使用价值的体现。同时它使用电流加热的方式，更是保留了食物较好的口感和营养。

非恒温设计。不同的食材烹饪，需要借助不一样的火力大小。大多数的烹饪电器都是采用恒温设计，这样的电器在使用时，不能根据食材的特点选择火力的大小，有着烹饪的局限性。而采用非恒温设计的电火锅，能够随心的改变火力大小，文火武火可以调节，能够更好的保留食物的营养和水分。

家用多功能电火锅

象印电热火锅PEH20C家用多功能电火锅迷你小火锅电锅煎烤电煮锅

产品特点：

1、这款电火锅采用的是远红外线防粘处理，煎烤时不易粘锅，烹饪无油烟，不易刮花，使用更省心方便。它的多功能烹饪设计，可以用来做关东煮、石锅鱼以及香辣蟹等多种美食。使用价值和使用灵活性比较高。

2、它的六档火力调节设计，大火、小火可以随心调试，根据不同的烹饪食材选择合适的档位，能够更好的保留食物较好的口感和营养。其中它的大面积加热盘设计，能够快速均匀导热，其不锈钢材质，不易沾污，清洗方便，经久耐用。

多功能不粘电火锅

电火锅家用多功能养生Germanpool DFC-818德国宝电热锅不粘锅分体

产品特点：

1、这款电火锅的设计，有18种烹饪功能，只需一键启动，便能享受不同的烹饪模式。而且它的多种温度调节设计，文火武火可以随心调节，使用更随心所欲。其预约定时功能，更是能够满足不同的需求，使用灵活性比较高。

2、它采用的高碳钢单环发热管设计，加热平稳，火力适中受热均匀。而且它的分体式可拆卸内锅设计，采用优质不粘材料，以及荷叶仿生技术，使用安全放心，清洗也比较的省心。

家用大容量电火锅

电蒸锅多功能家用大容量拓璞ES-005S海鲜蒸汽火锅桑拿锅多层蒸笼

产品特点：

1、这款蒸汽电火锅的设计通过独立水室加热，12秒出蒸汽，可以迅速向锅内输送高温蒸汽。而且它的触摸式LCM显示板，可视化的图标设计，优雅时尚，操作简易，便于快速入门。

2、这款电火锅的设计采用优质的304不锈钢材质，可以直接接触食物，安全无异味，而且烹饪能够较好的锁住营养成分。其一层火锅两层蒸笼设计，可以根据容量随心选择组合，满足不同的使用需求。

家用智能电火锅

台湾TATUNG/大同电锅3016EA智能家用多功能无水锅电饭煲烧烤火锅

产品特点：

1、这款电火锅的锅盖采用高密合保水设计，能够有效减少水分蒸发，留住食材水分和营养。而且它的表面处理陶瓷烤盘设计，煎烤时可以将肉类本身的多余油脂沥出，在享受美味的同时也更加健康。

2、它的智能化设计，有多种模式可以选择，而且健康的无水烹饪，更安全方便。其中它的无重力安全防护系统，无锅时自动锁定面板，提升了使用的安全性。健康的陶瓷不粘设计，使用更能保障安全卫生。

苏泊尔家用电火锅

苏泊尔电烤锅多功能韩式烤肉家用煎烤机电火锅电蒸锅电炒锅电煮锅

产品特点：

1、这款电火锅的多功能设计，可以用来煎、涮、炒、烙、炖以及炸等等，使用价值和使用灵活性比较高。而且它的6L大容量设计，一次烹饪可以满足全家人享用，即便是聚餐也毫无压力。

2、这款电火锅的设计，在使用的时候无油烟，不粘锅，也不会发生串味现象，能够保留食物较好的口感。而且它的菱形网状分布，架空食物形成独立导气导油空间，使食物受热更加均匀。其智能的火力调节设计，烹饪不等待。

家用全自动电火锅

电热火锅家用德国宝DFC-515全自动电炒锅 多功能电煮锅大容量分体

产品特点：

1、这款电火锅的内锅传热快速均匀，锅面上的易洁涂料，食物不黏底部，可以减少烹饪用油，同时清洗也比较的方便省心。而且它的自动变频慢炖模式，文武火合一，烹饪能够较好的保留食材的营养不会流失。

2、它嵌入式的发热管设计，240度的高温猛火，加热速度更快速更均匀，足以满足日常各种烹饪食材的使用。而且它的旋钮式无极调温设计，火力控制自如，煎、炸、煮随心所欲。

小伙子话说：

多样化的烹饪电器，看起来给我们的厨房生活带来了很多方便，但是实际上也会带来相应的不便，比如眼花缭乱的款式更是让我们难以抉择。其实就像是电火锅的使用，并不是说所有的电火锅都有如此多的优势，优质的电火锅才有较高的使用价值。在吃火锅的季节，你选好自己的电火锅了吗？