告别星巴克：二十秒做出一流咖啡！

想要轻松在家手冲一杯优质的咖啡，但是自己的技术又不娴熟？现在就推荐大家一种神器，只要20秒，就能轻松做出香醇的优质咖啡。

一、胶囊咖啡机

胶囊式咖啡机是一种新型咖啡机，它的最大的特点是不能磨咖啡豆、不能使用咖啡粉进行冲泡，只能使用专门的咖啡胶囊。

优点：

1、比起半自动咖啡机和全自动咖啡机大大简化，只需水和咖啡胶囊，就可以冲出一杯相当不错的咖啡，而且出品非常稳定。

2、咖啡胶囊采用真空包装，保存较长时间后依然像新鲜现磨咖啡，香味十足。而一般的咖啡豆开封之后，放几个星期味道就淡了。

缺点：

1、价格略高。咖啡胶囊单价约6元左右，一粒胶囊只能冲一杯咖啡。

2、口味受限。咖啡的口味完全取决于咖啡胶囊，虽然目前的咖啡胶囊的品种已经非常丰富，但比起手工冲调还是有所限制。

3、新鲜度。咖啡胶囊是完全密封、充氮气包装，保质期均在1年以上，但是说起新鲜度，和刚刚烘焙好的咖啡豆还是有点差距。当然，比起速溶的就好了不止一点点。

二、咖啡是怎么冲出来的

把咖啡机的水箱装满水，放入胶囊，通上电源按下按钮，咖啡机就会自动把水加热、加压，同时刺穿胶囊，利用高压蒸汽把胶囊里的咖啡粉萃取出来，一杯香浓的咖啡就这样完成了，口味基本上和现磨的一样！简单快捷，超级方便。

这样冲出来的咖啡通常属于Espresso(浓缩咖啡)，大清早的来一杯可以醒脑提神，不过口感相当苦涩(不同胶囊口味不同)，不一定每个人都喜欢。

但只要稍稍折腾一下，就能做出其他口味的咖啡来。比如有的胶囊咖啡机可以选择水量，Espresso+大量的水就是Americano(美式咖啡)。而加糖、牛奶、鲜奶油、巧克力糖浆等，可以做成焦糖玛奇朵、拿铁、摩卡、卡布奇诺、维也纳咖啡等，这就看个人喜欢了。

三、胶囊咖啡机怎么选

噔噔噔噔，终于轮到主角出场。说到胶囊咖啡机，首先必须要知道的是，很多品牌会在机器结构中做特殊设计，只能使用同品牌的咖啡胶囊。

参数方面简单地和大家介绍一下：

1、最重要的是水温和水压，直接影响到咖啡的口感。预热时间方面，入门型号通常要30s左右，高端的20s左右(其实也没差多少)。

2、附加功能，比如打奶泡、预热咖啡杯之类的，按需选择即可(挺鸡肋的)。

3、细节功能，比如有的可以自动选择水量，有的则要手动选择水量，自动比较方便，而手动则可以自己控制口味浓淡。水箱大小也可以关注一下，大容量水箱就不用频繁加水。

四、热门胶囊咖啡机推荐

各有优势，也不好说谁最棒。但针对于入门级，建议选一款核心功能好用的基础款就可以了，性价比高一点的比较实际（说白了就是别买太贵的），毕竟你还不知道自己对这东西的热度能持续多久。想要玩高级的，可以先把基础款玩过瘾了，再升级（不过功能上好像也没什么好升级的）。

咖啡胶囊的选择更是多种多样，同品牌肯定不会出现不兼容的情况，本文就不再深入研究了，大家根据口味多多尝试即可。以下推荐的是性价比挺高的两款咖啡机，以及相对应的几款咖啡胶囊，仅供参考。

ALDI奥乐齐Expressi K-fee胶囊咖啡机太空灰

很经典的一款胶囊咖啡机，不会占据很多空间，操作也简单，放在家里或者办公室都不错，只要放进咖啡胶囊，按下一个按钮，加热20秒就能喝到浓香的咖啡了。

ALDI奥乐齐 Expressi K-fee胶囊咖啡机石榴红

石榴红的颜色视觉上比较醒目，可以增添一点空间艺术感。只需20秒加热时间，建议保留这款是因为性价比很高，做出来的咖啡也足够香浓了，早晨想喝咖啡不用早起，因为咖啡成品时间根本不到一分钟。

Expressi Reggio 中深度烘焙胶囊咖啡16粒装

中深度烘焙的咖啡口感比较适中，既不会太浓烈刺激，又不缺少咖啡特有的苦涩感，提神清醒效果很好，对胃的伤害减少，作为早餐或者熬夜搭档都是很不错的。

Expressi 米拉诺深度烘焙胶囊咖啡16粒装

这款宝贝有着很特别的醇厚口感，周末宅家的时候可以喝上一两杯，会让你的闲暇时光变得更加滋润而美满。也建议和朋友一起喝，你的口味一定会让人赞美不已的。

Expressi Torino 深度烘焙胶囊咖啡16粒装

深度烘焙的咖啡适合口味略重的亲们，更苦涩，更浓烈。不过如果喜欢自己变着花样捣鼓各种咖啡的话，比如摩卡、拿铁、玛奇朵等等，用深度烘焙的咖啡倒是最合适的哟。