川航火了，这次是因为飞机餐

四川航空公司火啦，因为网友体验过川航的飞机餐过后实在忍不住在微博上为川航打call，瞬间网友们的评论就炸开了锅。很多坐过川航的网友表示从上飞机开始嘴巴就没停过，从上机吃到下机，简直就是喂猪般的享受。所以川航也有了新的名号：喂猪航空。

根据网友的反馈，川航的的美食有：担担面、串串、烤玉米、老干妈、冒菜、小炒肉、香肠腊肉、牛肉干、酸梅汤好茉莉花茶等等，所以坐川航就是狂吃狂吃狂吃？这些人又想骗我坐飞机。

不过看得出来网友对川航的体验真的不错，把这些麻辣香鲜香的川菜搬上飞机，难怪川航火了。不过没什么机会体验川航飞机餐的，自己在家做两道川菜也行，毕竟你们都是冲着美食来的。

【四川冒菜】

冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。四川冒菜是不得不尝的，关键做起来也不难。

1. 准备原料：火锅底料、蒜碎、葱段、酱油、辣椒油、花椒粉和鸡精；

2. 准备自己喜欢吃的蔬菜和肉，切配好；

3. 把火锅底料下油锅炒香，加水煮开，放菜品煮熟加盐调味即可；

4. 起锅之前在碗里放、蒜碎、葱段、酱油、辣椒油、花椒粉和鸡精，加汤汁调匀后冒菜起锅就可以吃啦。

【双立人不锈钢煎炒锅】

德国双立人 平底煎炒锅厨房锅具正品 24cm无涂层不锈钢

川菜重油大辣，特别是火锅冒菜。所以炒火锅底料要用这样耐腐蚀不易粘的锅。不锈钢抛光缎面让红油冒菜更加鲜亮诱人；包覆式锅底传热均匀迅速，快速炒出火锅料香味；平底深口的锅子炒料之后可直接加水煮菜十分方便。防烫手柄安全不烫手，精细工艺制造不粘好清洗。

【乐美雅琥珀汤锅】

法国进口乐美雅透明锅琥珀晶彩玻璃锅炒锅汤锅锅具炖锅蒸锅3L

火锅冒菜这类美食要是用高汤煮的话就完美了，用乐美雅这口炖锅炖一锅鲜美的高汤，把火锅底料炒香后加高汤进去煮开，这样婶儿煮出来的冒菜更营养美味哦。乐美雅这口锅炖汤是把好手，经得住长时间烧煮，耐800℃高温，你大可慢慢熬煮出汤料的营养。

【乐美雅罗曼红碗碟套装】

法国乐美雅进口餐具迪瓦丽钢化玻璃餐具套装餐盘汤碗罗曼红9件套

用心煮出来的美味要用这样时尚貌美的碗来装才完美。红色有机印花清晰明亮，把红亮亮的 冒菜衬得更美味了；钢化玻璃材料，耐高温耐腐蚀，长时间使用不褪色，始终靓丽如新。无铅玻璃和有机印花都安全无毒，过高温也不会析出有害物质，使用放心。

【担担面】

除了火锅之外，担担面也是四川比较经典而且有特色的小吃。

1. 将猪瘦肉洗净晾干剁成肉泥，加盐和姜碎末拌匀；下油锅炒制，沿着锅边倒入少许料酒，翻炒，再放老抽上色，倒入芽菜碎翻炒；等上色成熟的时候放糖和花椒炒制上色即可；

2. 把面碗里放少许酱油、醋、鸡精和辣椒油备用；

3. 面条入锅煮熟，捞出时沥干干水份，放入装有调料的碗中。撒上炒好的芽菜肉末和香葱，一碗担担面就好啦。

【双立人多用刀】

德国双立人 刀具厨房切菜刀水果刀多用刀Enjoy系列女士用刀

做担担面炒臊子很重要，不粗不细的肉碎菜沫炒出来口感才正宗，所以没有一把好刀是不成的。用双立人这把刀，小巧轻薄锋利持久，把猪肉细细地切碎，简单粗暴不费劲。经过冰锻处理的刀身耐腐蚀，切生猪肉也不怕钝；倒v手柄设计用起来顺手舒服，给你良好的切配体验。

【双立人煮锅】

德国双立人汤锅炖锅24cm深烧锅具进口不锈钢正品

这口不锈钢锅用来煮面再合适不过，质感十足的不锈钢材质缎面抛光，让你煮面煮出一种高级感。紧密的不锈钢锅盖锁住热量，包覆式锅底快速传热，助你煮出一锅筋道有嚼劲的面条。不止煮面，这口锅用来熬粥炖汤也不错，锅身不易刮伤也好清洗，就算不小心糊锅也不担心洗不干净。

【巴拉利尼不粘锅】

巴拉利尼平底锅 不粘锅 煎锅28cm意大利进口牛排锅

一碗完美的担担面面条要煮得筋道，臊子也要炒得好吃才行。巴拉利尼的平底锅炒臊子正好，强力的不粘涂层经过长时间炒制也不易脱落；太阳锅底传热均匀迅速，能快速炒出臊子的香味。独特的红绿感温点设置能直观看到温度变化，炒菜不易焦糊。

有了这些厨具，自己在家也能体验川航的美食啦。