老屋重修选烟灶，抓紧这几项才能挑的好

随着房价逐渐高升，越来越多的年轻人迫于购房压力，更多的开始选择长租或购置地段优越的二手房。无论哪种方式，为了保障生活品质和使用需求，翻新装修都是避不开的话题。而整个家居中，厨房的翻修和烟灶的购置安装显得犹为重要和麻烦。

如何在翻修老屋的同时，选购到合适的烟灶，是直接影响日后的饮食和清洁和生活质量的。老宅厨房的内部结构相对复杂，除了要对厨房进行丈量以外，还要看各种管道是否适合原来的位置，如果不适合就需要出一份图纸交给装修公司，进行必要的修改。

除此之外，厨房中煤气与天然气两个管道的改造具有一定的危险性需要极其谨慎，这两个管道一般不让随意改动，如果不得不改时，就必须要经过物业公司的同意。而这样具有专业性的改动，通常交由煤气、天然气公司或物业指定的专用公司来负责。

在确定修改方案后，下一步就是挑选合适的烟灶了。

【如何选择合适的抽油烟机】

一、市面常见类型

抽油烟机已经成为现代家庭不可缺少的厨房设备。中国餐饮讲究爆炒、油焖、煎炸等，产生的油烟可想而知，而老屋的厨房比较陈旧，空间比较窄小，大量的油烟无法快速吸净，油烟很快就会蔓延至各个角落，厨房会变得到处油腻腻。所以想要选择适合老屋厨房的抽油烟机，首先要了解抽油烟机的类型。

1、中式油烟机

中式油烟机的吸烟方式采用顶吸式，适合中式餐饮重油烟的环境，大而深的笼烟罩拢烟性能好，非嵌入式，安装起来也比较方便。当然缺点也较为明显，噪音过大，清洗不太方便，也容易碰头。

2、欧式油烟机

欧式油烟机一般参照欧美国家的饮食习惯设计，目前在市面上具有相当高的比例，外观非常简约时尚，嵌入橱柜的安装方式得到更多人的青睐，能够与厨房融为一体不占空间，同样采用垂直的吸烟方式。距离油烟源头较远，完全吸净油烟的时间稍长

3、侧吸式油烟机

侧吸式油烟机一般会安装在灶具侧面，吸风口离油烟的源头很近，能够在油烟上升扩散之前吸收。侧吸式结构特殊，使用中不会产生滴油现象，斜面设计也不会碰头。但壁挂会占用较大的空间，大吸力对灶具火苗会产生轻微干扰。

二、读懂功率参数

看问题要看重点，选优油烟机也是如此。市场上各种油烟机，无论采用那种吸烟方式，都会有一些共性指标。而油烟机的功率和参数能够直接影响到抽油烟机的吸烟效果，读懂这些，就能总体把握一台油烟机的性能优劣。

1、风量

风量是指静压为零时，油烟机单位时间的排风量。一般情况下，排风量越大，就表示油烟机排油烟的能力越强。所以选购油烟机时，要尽可能选择风量数值较大的产品。可以参考一下国家规定指标值大于或等于7m³/min。

2、风压

风压对于吸排风的效果十分重要。风压就是指油烟机在风量为7m³/min时风道内的静压值。静压值越大，就意味着油烟机抗倒灌风的能力越强。烟道越长，风道的阻力会越大，从而对风压的指标要求就越高，所以在其他指标都良好的情况下，风压值越大越好。

三、一定要贴合老宅空间

1、外观样式

老宅厨房通常面积不会很大，而中式油烟机是独立式安装，欧式和侧吸式则采用嵌入式安装。如果厨房中已经安装了橱柜，可以选欧式和侧吸式，若想要安装中式可能需要拆掉部分橱柜，不仅麻烦还会让厨房空间显得更加拥挤。

2、吸力大小

买油烟机最关心的就是吸力大小。随着科技发展，三个类型的油烟机在吸净方面的表现都非常不错。老宅厨房陈旧、窄小，如果油烟没有及时被吸净很快会蔓延各个角落。选择油烟机时，若你关注的是吸净效果，欧式是个不错的选择，若在乎使用体验，表现不错的就是侧吸式，侧吸式能够在油烟上升扩散到人体的呼吸区域之前被吸收，保障健康。

3、噪音大小

油烟机的噪音也是选购时需要考虑的方面。一是它直接关系到用户体验度，二是噪音控制不是单靠配件实现的，而是集烟道、风路、滤网和电机设计的系统工程。老宅厨房不仅空间窄小，而且隔音效果也不太理想，想要达到好的噪音控制，需要油烟机的内部组件协同合作，十分考验厂家的研发设计能力。

4、清洁方便

清洁方面也是油烟机的选购要素。油烟机的清洗过程也是一项有难度的工作，老宅厨房本身空间不是特别大，清洗起来十分费时费力，还弄得两手油污，很难洗掉， 所以搭载自清洁功能的油烟机会带来许多便利，只要轻轻一按就可以一键开启，省心又省力。

【挑选燃气灶的注意事项】

一、燃气灶要匹配当前气源

首先要清楚自己家中使用的气种，是天然气、人工煤气还是液化石油气，三种气体的物理性质各不相同。所以选择燃气灶要注意气体相符，如果不符合，轻则燃烧情况恶劣，满足不了使用要求，而重则出现危险事故。所以，不同的气源千万不能混用，选购燃气灶前，要先清楚家中燃气的种类。

二、秉承美观、易安装原则

目前市场上的燃气灶主要分为台式和嵌入式两种，一般台式的外观不如嵌入式好看，台式占地空间大，不怎么美观，但容易安装，相对来说功率也大；嵌入式因更加美观，占地面积小，控制更加精密逐渐成为市场主流。而对于老宅厨房空间局促的特点来说，嵌入式是非常不错的选择。

三、根据需要判定功率选择

一般来说燃气灶的热流量值越大，加热能力就越强。但实际上热流量值的大小应该和烹饪方式以及灶具相适应，如果单单追求热流量，会大大降低灶具的热效率。目前市场上部分燃气灶满足大火力的同时也提高了热效率，加快食物烹饪的速度，而稍不注意就可能出现糊锅的现象，所以不用一味的追求大功率，能够满足不同菜系的烹饪需求，符合日常所需的饮食习惯就好。

四、注意安全防护的设置

1、面板

燃气灶的安全防护首先整体结构应当稳定可靠，灶面光滑平整，没有明显的翘起、弯曲，零部件要牢固可靠，不能有松脱现象。灶具的炉头和火盖没有明显毛刺，加工精细。点火开关的图案标识标注清晰，点火时声音要清脆有力。火焰调节要灵活且精准，无跳火、熄火、回火等状态。

2、熄火装置

在使用过程中让人放心的燃气灶才是安全的灶具。市场上“移锅熄火”燃气灶在智能和安全性做的相当不错，它采用感应探针和栗子感应针熄火保护以及微动开关设计。放上锅具时，自动点火，移开锅具时，系统自动熄火。它的微动开关和自吸阀经过许多次测试，严格抱枕使用寿命的同时提高了安全性能。

总的来说，老宅厨房改造时烟灶的选择要因地制宜，无论是台式还是嵌入式，并不用一味的追求大功率，能够满足日常所需即可，且要保证与烟灶相匹配，从而避免烟强于灶造成浪费，或者灶大于烟无法有效抽取油烟。只需要根据厨房空间的特点灵活选择和安排。

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