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好胃口=好食材+好餐具。

  • 雄丰私厨
  • 2020-08-04 10:31
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摘要:距今已有几百年历史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名?店主介绍,撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起,再把虾汁熬成冻,包入牛肉中煮熟,而虾爬子在香港就称之撒尿虾

距今已有几百年历史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名?店主介绍,撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起,再把虾汁熬成冻,包入牛肉中煮熟,而虾爬子在香港就称之撒尿虾,故得此名。另有一说是,根据丸子的自身特点,丸中带汤,吃时一咬汤汁四溅,形象比喻叫撒尿牛丸。

好吃好玩、清香袭人的一碗撒尿牛丸在期待中摆在了面前。选料上乘的牛腱子肉,配上深熬的牛骨、海鲜汤闻着都是那样的鲜美。顺手夹出一个丸子,往汤匙里一扔,那牛丸还真的弹了两下。这场景与《食神》中的略有神似之处。放在嘴里,轻轻一咬,好意外、好惊喜,一股高汤从牛丸中爆出,美汁四溅,感觉确实不同凡响!

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雄丰家“”撒尿肉丸"精选优质猪肉和鸡肉为原料,坚持以皮厚,肉多,肌肉发达为原则来选择原料,精选肉质为馅,牛肉风味,馅美多汁,多汁滑嫩,煮熟后香气扑鼻,口感爽脆,丸子带汤,尝后唇齿留香。

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撒尿牛丸虽名字不太雅,可因其口感爽脆、弹性十足,而深受人们喜爱。它是有着悠久历史的传统中华美食,早在清朝顺治年见的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年,风靡港台东南亚,倾倒无数食客。鸦片战争时期,港式牛丸流传到国外,甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸”

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选用农家饲养猪大腿上的肉精制而成,添以天然独特香辛料,肉感细腻饱满,肉多粉少,在厌倦了鸭鸡肉肥腻,应该给自己的胃一次停歇的机会,你愿意吗?一日三餐都少不了瓷具,漂亮的碗碟,容易勾起人的胃口,多了一份想吃多吃的欲望,所以在选择餐具上也是非常重要,选择一套可持续性长,健康安全,又十分美观的餐具显得刻不容缓~

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此款唐山骨瓷餐具,添加天然牛,羊骨粉,选用的骨粉密度高,采用高温烧制,不添加任何有毒元素,强光下通体透亮,肌理清晰无杂质,中餐,西餐,一套餐具就够了,吃饭不怕油腻,无需洗洁精,一冲洗就干净。