贴秋膘怎么少得了它——板栗大蒜烧肉

眼下正是栗子大量上市的季节， 空气中飘的都是糖炒栗子的香味。

栗子素有 “ 干果之王 ” 的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了 “ 肾之果 ” 的美名。 板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是我们理想的保健果品。

秋风一起，胃口就好了，吃嘛嘛香，让人食欲猛涨。北方人更是有“贴秋膘”的说法 。 管它吃了长不长肉了，咱也找个漂亮借口，给自己“贴秋膘”，应对即将到来的寒冬。

先给大家推荐一道好吃的菜吧！ 板栗大蒜烧肉 。

原料：五花肉600克、板栗若干个、蒜2头、葱、八角、桂皮、香叶、白芷、丁香、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量 。

1、五花肉切方块，板栗去皮，葱切段，姜切片，蒜去皮即可 。

 2、锅底烧热后不加油，直接放入五花肉煎几分钟，然后不停的翻炒，直至两面有点焦黄 。

3、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、姜、葱、香叶、白芷、丁香然后不停翻炒至色泽均匀。

4、倒入2碗水，与肉块平齐为佳，盖上锅盖，小火炖至汤浓稠 。

5、倒入板栗和盐再炖上10分钟 。

6、再加入大蒜炒5分钟即可 。

是不是很诱人呢！板栗不光是做菜好吃，生吃营养也是很不错的。 早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说，“生食之，甚治腰脚不遂”，强调了“生吃”这一用法。

具体做法：每天早晨和晚上，把新鲜的板栗放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再慢慢吞咽下去，就能收到很好的补益治病的效果。

中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5～10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食板栗不宜超过5枚。

很多人都喜欢吃板栗，板栗很受欢迎，但是剥板栗很麻烦，很多人剥的时候剥不好常常带上一层毛毛，吃起来不方便，那么怎样才能把板栗剥干净呢？一起来学习一些剥板栗的方法，让大家都能把板栗剥得干干净净，吃得开开心心吧！

第一种方法：盐水煮

栗子洗净后， 板栗直接倒入盐开水中5分钟 ，然后用刀从中间稍切个口子，趁热去掉板栗的壳和皮。比较好剥，还算完整。

第二种方法：电饭锅法

板栗清洗后，切个口子。放在电饭锅中，不用放水。按下煮饭键，然后取出来剥壳和皮。很容易剥碎。

第三种方法：微波炉法

板栗用刀切个小口子，放在碗中，盖上盖。放进微波炉中，大火5分钟后，趁热拿出来剥好，微波炉做的颜色相当漂亮。

有了这些 剥板栗 的方法，那就赶快来试试吧！

【正宗迁西板栗】

大粒正宗迁西板栗

栗子中含大量的油脂，而这些油脂可以滋润和保养我们的发根，让我们的头发充满营养并且光亮乌黑，栗子素治疗脱发的能力，更是脑力劳动者的最佳选择，不但补脑而且润发。

【燕山即食板栗 】

有机生栗子

栗子虽然属于零食但是和我们常吃的人造食品不同，栗子是一种养生保健的零食，尤其适合老年人，老年人的身体内缺缺乏钙铁等物质，而常吃栗子就可以做到钙锌同补的效果，同时也是儿童的最爱。 【 有机甘栗仁熟栗子 】

神栗河北宽城特产新鲜板栗仁零食坚果礼盒

当然了，如果怕买回家不好剥皮，还有这样的熟板栗，好吃又省事。

【三只松鼠_开口甘栗】

零食坚果熟制带壳板栗能栗

三只松鼠，一直都是有比较好的口碑的，特别的好吃。不防尝尝吧！

栗子之所以可以强健骨骼不单单是因为栗子含丰富的钙，栗子中还含维生素，人体内的维生素也是预防和治疗因为缺钙而引起的骨质疏松，筋骨乏力这样的病症的。

【百草味-板栗仁】

熟制甘栗仁

百草味也是干果里的大品牌。好吃值得信赖！选择成熟的板栗，甘润香甜，口感粉糯美妙。

板栗是我们生活中出现的最多也是历史最悠久的核果类食物，其富含大量的营养价值，再加上味道甘甜香醇，一直是茶余饭后或者聊天待客的好食品。在这个板栗上市的季节，为了我们的身体健康，就多吃些板栗吧！