卤出来的好滋味,让舌尖充满奇妙感觉
- 美食room
- 2020-08-13 13:29
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摘要:"卤"是中国的传统烹饪方法之一,风靡全国!至于其历史年代非常久远,起源已无从考究。"卤法"是将经过初加工后的食物,放入卤汁中用中火逐步加热烹制,使其卤汁渗透其中
"卤"是中国的传统烹饪方法之一,风靡全国!至于其历史年代非常久远,起源已无从考究。"卤法"是将经过初加工后的食物,放入卤汁中用中火逐步加热烹制,使其卤汁渗透其中,直至成熟。经过卤制后的食品味厚气香,让舌尖充满奇妙感觉。
1. 甜辣卤味鸭脖
【天猫超市】良品铺子卤味甜辣鸭脖
这款卤鸭脖精选优良的散养鸭的鸭脖为原料,采用现代化的卤制工艺制作,肉质紧实鲜嫩、Q弹有嚼劲,开袋就能闻到浓郁的肉香,咬一口甜中带辣的滋味,让吃货们爱不释口。
2. 四川特产麻辣卤味牛蹄筋
四川特产麻辣牛板筋
3. 上海特产卤香牛肉
上海特产字号沈大成上海卤香牛肉
这款地道上海风味的卤牛肉,以优质部位新鲜牛肉搭配香辛料卤制,牛肉纹理清晰、筋少肉多,吃起来紧实感十足,不容易塞牙也不会化渣。
4. 东北特色卤味豆腐皮
东北特色卤味豆腐皮
这款东北的特色卤味豆腐干,采用优质的干豆腐,经过独特的腌制、熏烤工艺制作而成。其外皮金黄,香味浓郁,吃起来口感偏硬但富有嚼劲,并且拥有独特的熏香味。吃惯了大鱼大肉,偶尔来一些素雅的豆制品也是别有一番风味。
5. 杭州特产香卤凤爪
杭州特产知味观香卤凤爪
精选优质土鸡的鸡爪,采用百年传统卤制工艺,配上经典老卤慢炖而成。凤爪颜色金黄鲜亮,淡淡的芝麻油混合着鲜香的卤味的挑逗人的味蕾,肉质紧实有嚼劲,在口中香滑耐嚼,Q弹又有劲道,那肥嫩的皮和肉,让人欲罢不能!