爱喝酒的你知道该怎么选威士忌吗？

村上春树曾说：我们的语言只有威士忌，我只要默默伸出酒杯，你只要接过去安静的送进喉咙，只要这样应该就成了。——《如果我们的语言只有威士忌》

威士忌有一股力量，像白酒，浓烈而醇厚，充满了力量。口感更像是红酒，像是一位通透豁达有故事的老人，阅历丰富，耐人寻味。品酒的人，神秘、低调，注重的是酒的品质。适合一个人，在放空的夜晚，适合深思，昏暗的灯光，独处更有韵味！那么威士忌又该如何选择呢？它的种类有很多，按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

1苏格兰威士忌

原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。

尊尼获加红牌威士忌

尊尼获加红牌威士忌色泽棕黄带红，清澈透亮，起飞的焦香带有浓烈的烟味。加入冰块和青柠汁或苏打水，让舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的凉意包围。

尊尼获加黑麦威士忌

尊尼获加黑麦威士忌是将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽加入酵母发酵，经过两次蒸馏，浅酌一口，琥珀色的浓郁就提滑入口中，浸染香醇的气息。

2爱尔兰威士忌

特点柔和，好像在口中燃烧。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

保乐力加尊美醇威士忌

保乐力加尊美醇威士忌采用三重蒸馏这一纯正爱尔兰方式酿造威士忌，保证了醇滑的口感。再配上一杯精酿的啤酒，释放然后融合的口感让人难忘。

保乐力加原味威士忌

保乐力加原味威士忌独特的双倍顺滑口感备受拥趸们所喜爱，巧妙地融合了已发芽和未发芽大麦的自然风味。再加上三重蒸馏，简单的小酌一口都能将美味释放。

3美国威士忌

以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。

金都恒泰杰克丹尼威士忌

金都恒泰杰克丹尼威士忌在传统的蒸馏器中蒸馏，令酒精蒸发，蒸馏后的威士忌倒入填满糖枫木炭的大桶中过滤，经过糖枫木炭过滤后喝起来香醇不辛辣，酒质醇圆润。

金都恒泰占边波本威士忌

金都恒泰占边波本威士忌完全倚重人工生产方式，陈酿期长达四年。酒质顺滑香醇无比，拥有与众不同的个性风味，原料中大麦比例较高，究竟浓度40%VOL。

4加拿大威士忌

主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。

不同国家、产区出品的威士忌口味不同，不过威士忌的口味有多重，切记要以自己的喜好来选择！