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清新抹茶,撩拨味蕾的一抹绿

  • 香嘴儿
  • 2020-09-03 10:03
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摘要:说到抹茶,对于吃货来说它并不陌生,这种翠绿欲滴的食物凭借与生俱来的颜值和浓郁的味道收获了一大批忠实粉丝。抹茶的颜色诱人,抹茶的零食更是让吃货们无限迷恋。这种浓郁

将鲜嫩的春茶蒸青干燥以后,手工研磨成粉,得到的绿色粉末便是我们日常所见的抹茶。虽然现在市面上很多顶级的抹茶食物都出自日本,但最早发明抹茶的却是中国,而且早在我国隋唐时期便有了食用抹茶的历史。

虽然抹茶吃起来是清爽中带有微苦的口感,但这并不妨碍它与牛奶、芝士等甜品的完美结合。抹茶的苦不仅没有破坏甜品的味道,反而让甜品的口感层次更丰富。除了甜品,抹茶味零食也有很多种,今天为大家安利几款美味的抹茶零食,没有尝过就是你的遗憾了。

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甘醇抹茶巧克力

说到北海道,除了大片美到窒息的薰衣草,最让人印象深刻的应该就是Royce的巧克力了。它家最出名的便是抹茶味生巧克力,与其他巧克力不同的是,生巧克力是在外面均匀的沾染了一层抹茶粉,内里包裹着香浓巧克力。

Royce的生巧克力绝对是北海道的美食标签,几乎每年的全球十大零食测评都是榜上有名。这种巧克力的绝妙之处在于,当你咬开质地顺滑的巧克力,饱含奶油的巧克力与细腻的抹茶粉交织在一起,那种浓香的滋味妙不可言。

北海道抹茶巧克力

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香脆抹茶博饼

圆圆的法式薄饼,吃起来香酥可口。虽然是薄薄的一片,但是并不妨碍法式薄饼中间有夹心的存在。吃法式薄饼最享受的就是层次丰富的口感,外层的酥脆薄饼与里层的夹心交相呼应,带来的双重享受让人无限回味。

众多口味的法式薄饼当中,抹茶味应该是最受欢迎的口味之一了,也绝对是下午茶最好的小点心。试想一下,能在悠闲的午后泡一杯香浓的咖啡配上几块抹茶薄饼,尽享这份简单踏实的小幸福。

千朋抹茶夹心薄饼

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幼滑抹茶布丁

布丁好吃的地方在于无比嫩滑的口感,而这种口感是胶质感的果冻比拟不了的。当布丁加入了细腻的抹茶粉以后,也是一种清新脱俗的全新口感。没有了普通布丁的甜腻,在抹茶味的中和之下,布丁的甜度刚刚好。

日本的伊藤久右卫门是一家拥有300多年历史的抹茶老店,也是众多游客到京都旅游必去的景点之一,它家有很多出色的抹茶甜品和料理。其中抹茶布丁就是很受欢迎的甜品之一,滑滑嫩嫩一定让你入口难忘。

宇治抹茶布丁

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浓郁抹茶奶糖

说到抹茶味的零食怎么可以没有抹茶奶糖,香浓的牛奶搭配绿茶的醇和,简直毫无违和感,好吃到上天。就是奶糖里夹杂着清新的抹茶香,感受奶味在味蕾消散后,还留有淡淡抹茶香味在舌尖回荡。

心情不好的时候来一块糖,心里即使再苦也能感受到一丝甜意。抹茶奶糖就好似人生一样有苦有甜,吃到最后是浓郁的奶味和甜味收尾。自然的味道和清新的颜色都很治愈,一定能带给你好心情。

悠哈特浓牛奶糖

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酥软抹茶铜锣烧

铜锣烧是一款地道的日本小吃,喜欢哆啦A梦的朋友一定对这只机器猫心心念念的铜锣烧印象深刻。由两块松软饼皮合在一起的铜锣烧看起来圆润可爱,吃过很多单纯豆沙馅儿的铜锣烧,完全get不到它美味的点在哪里。

直到某个机缘巧合下尝试了抹茶味的铜锣烧,瞬间打开了新世界的大门。豆沙的酸甜配上抹茶的清新,那种自然的味道很是令人着迷。吃再多也不会觉得腻,吃完一个立刻想吃第二个,然后一个接一个没完没了。

丸京菓子庵铜锣烧

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甜美抹茶威化

威化是公认的好吃饼干之一,而雀巢的抹茶威化则是最经典的抹茶零食之一。与其他威化饼干不同的是,它是抹茶巧克力在外层,里面包裹着松脆的威化饼干,每咬一口都能感受到那份极致的酥脆。

因为有巧克力的保护,所以内层的威化不论任何时候都保持着脆脆的口感。那种浓郁的抹茶味道是一般抹茶零食达不到的口感。想吃到不甜腻的巧克力饼干,估计也只有雀巢的抹茶味威化可以做到了。

雀巢宇治抹茶威化