坚果该如何挑选？千万别找“白富美”　

不知何时起，脆生生的坚果成了年货里不可缺少一部分，团圆佳节，谈笑之间的，坚果是无疑增添节日气氛的良品。然而面对超市里面琳琅满目的坚果，应该如何挑选呢?看到那些“长相”好看颜值高的坚果，是不是你就忍不住下手了呢?

现在有太多的小伙伴都是外貌协会成员，看到平滑的白皮核桃和白绿相见开心果就走不动道，顺势把自己认为的这些“优质”品种带回了家。事实恰恰相反，市场见到的漂亮坚果大多是经过加工漂白的。所以那些没“整容”的黄脸婆坚果，才健康之选择。

开心果：

开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜。然后看开心果果壳，开心果的果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，不建议购买

三只松鼠开心果 原味无漂白

来自世界最佳原产的开心果，精挑细选使得整袋开心果大小都相当均匀，而且颗颗饱满完整，自然开口的开心果开口裂缝大而均匀，开口率高达96%。淡黄色的外壳来自开心果的自然原色，简单的加工，使得味道清甜微咸，色真味纯~

贝宏食品土耳其特色含皮原味开心果 无漂白炒货

这款开心果产地位于中东名河幼发拉底河岸边，这里的环境特别天然，河水清澈见底，孕育着河岸两旁的开心果树，充足的阳光让开心果充满能量，因此土耳其开心果口感酥脆，醇厚的果香味，让人一直想吃个不停。

巴旦木：

在选购巴旦木时，杏仁要干燥，捏的时候感觉仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声比较干燥。果仁上有小洞的是虫蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。在购买杏仁的时候一定注意观察外表，判别其是否优质杏仁，若果食用了变质杏仁，容易中毒。

三只松鼠手剥巴旦木 干果巴达木

好的巴旦木大杏仁，松脆才是硬道理。经过严格的挑选，每一颗巴旦木都保证了它的松脆口感，每颗巴旦木都有裂缝，再加上薄薄的壳，当然是相当好剥，简直就是省心省力的好坚果，而且杏仁也很饱满，淡淡的奶油香，吃出幸福感~

核桃：

在选购核桃时核桃个头要均匀，缝合线紧密。拿几个核桃放鼻子底下闻一闻，陈果，坏果有明显的哈喇味。把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出象破乒乓球一样的声音，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。

云南纸皮核桃 野生原味 手剥山核桃

云南野生的纸皮核桃，天然核桃，脂肪含量低，蛋白含量高，吃起来不油腻、不苦涩，营养丰富。没有经过任何加工，保留了核桃的原味口感，手工粒粒掂量精选，使得每一颗都饱满有肉。绝对是安全放心的天然有机坚果！

核桃纸皮薄壳 阿克苏薄皮大生核桃

来自新疆的纸皮核桃，成熟饱满薄皮一手两个对捏可以轻松捏开，层层筛选，保障了核桃都是上等之选，自然成熟的核桃味道更加香脆，而且营养丰富，是生活中必不可少的益智坚果，均匀饱满的大果，让你的口水都能流出来！

松子：

在选购松子时看成色，壳色深灰或黑褐色，松仁肉色洁白质量最好。验干潮，仁衣略有皱纹且较易脱落者的，这样的比较好，而壳质软韧，仁衣无皱纹且不易脱落，仁肉较嫩的都是属于受潮。

北域珍奇 松子开口 纯东北天然野生

东北黑龙江的野生松子组要分布在深山林区，源地直采的新鲜松子经过手工剔除坏果、烂果，保证了松子的整体质量，自家手工炒制，使得松子越嚼越香，而且开口率也很高，果实饱满，味道也很香醇

17年新货 有机松子大颗粒

东北松子和巴西松子虽然同为松子，但是营养价值和外形方面却有着本质上的区别。东北的野生松子营养价值更高，香味更足。个个颗粒饱满，果仁清香，脆甜，也很好磕。性价比很高