初识电水壶

导语——电水壶简介

随处可见的电水壶

电水壶想必大家都比较熟悉，无论是普通家庭，还是北漂一族亦或是宾馆酒店甚至是白领办公桌上都或离不开电水壶产品的身影。

图：我们已经离不开电水壶

顾名思义，电水壶（英文名称：Electric Kettle）可以说是一种自助烧水的工具，何为自助？即是该产品在产品功能上采用了蒸气智能感应控制，过热保护，水煮沸自动断电、防干烧断电，快速沸水的一种烧水工具。简单来说就是电热棒产品的延伸。而在机身设置上一般采用的是分体式电源底座，设有水沸自动开关，有水位指示标准和电源指示灯、干燥保护等安全装置。烧水容量从0.5到2公升。而0.5公升也是电水壶的最低烧水量。低于最低值有些电水壶不但不能运作，还有可能造成安全隐患或是损坏电水壶。这点也是要重点提醒您在使用的时候需要注意的。

电水壶的功用

在日常生活中，电热水壶可以说是属于偏西式的小家电产品，同时更是以满足人们健康快速饮水需求而应运而生的。在欧美国家电热水壶产品的普及率更是达到了90％以上，其中饮茶、冲泡咖啡等也是欧美国家使用电水壶产品的主要用途。而我国更是传统的茶文化大国，所以人们的饮茶需求更是对电水壶产品在国内的普及有了极大的推动性作用。加之人们的生活节奏日趋加快，此时，电热水壶以方便、快捷、安全等优势出现在人们的视线中，并很快成为城市家庭、宾馆酒店以及北漂一族的新宠。

电水壶结构与工作原理

电水壶产品的结构

电水壶现有产品特点简单分析：

双层保温、水温保持更持久； 把手采用防滑手柄、绝热材质，不烫手； 内部采用无缝不锈钢内胆，防止溢出； 出水口大都带有简易锁定装置，预防倾倒烫伤； 无触碰式电源开光，双重开关设计，使用更安全； 超大进水口，便利取水、清理； 自动温度感应式保温，无需人工操作； 底部采用防积水式电源底盘，安全有更有保障。

图：电水壶的结构

说到电水壶的结构，一般的电热水壶的主要零件是发热盘和模具。而区分电水壶优劣则主要是看电热水壶的关键部件——温控器，之所以说温控器是关键部位，是因为温控器的好坏及使用寿命决定了水壶的好坏及使用寿命。目前，进口温控器主要有英国STRIX和OTTER两家，其价格与国产温控器相差二三十元。但是国内的一些小家电品牌如美的、苏泊尔、奔腾，利仁等主流厂家一般采用的都是进口温控器。同时，电水壶也分普通电水壶（没有控温装置）、自动控温型电水壶和全自动电水壶三种，价位相差从几十元到几百元不等。在壶体设计上，有单层或双层式够造，双层壶体起到隔热、保温的作用。用户可以根据自己需求特点来选择合适的产品。

电水壶的工作原理

目前，电水壶产品大都使用PTC加热元件代替发热管，这样就可以有效防止因为干烧而出现的安全隐患。PTC加热元件的自动控制温度性能是具有一定保障性的，它靠的是PTC本体内的电阻变化而控制温度的。因此电水壶的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。这也就是电水壶的三重安全保护原理。而现在很多中高档的电水壶都采用了PTC解热元件。您可放心选购。

材料与成型工艺

为了满足人们的日常需求，以及年轻人追求的审美需求以及装饰搭配需求，现代电热水壶的造型不再是仅仅满足功能需求的单调设计，而是充分结合了艺术与科技的手法创新，不断创造出更多更新颖独特以及功能全面的产品。

在这笔者也为您简单介绍一下不同材料、工艺的电水壶产品的特点：

塑料电热水壶

图：塑料电热水壶

这里所指的塑料电水壶，并不是我们认为的塑料制品。而是塑料部件要为PP食品级材料，具有耐高温防毒性的产品。目前这种产品在市场中仍然有售。其最主要的优点：1.价格便宜。2.易清洗，很轻，颜色多样，款式多样，可以用来点缀房间使用。 3.烧水快捷，方便，一般插上电5-10分钟就能将水烧开，这也是所有电水壶产品的共性。

然而，近年来由于塑化剂风波以及产品自身的一些弊端，加之人们健康意识的上升，PP食品级材料的电水壶产品也逐渐淡出市场。

不锈钢电水壶

图：不锈钢电热水壶

不锈钢类的电水壶也是目前市场中，使用最多的产品类型。其优点在于：1.不锈钢外壳坚固耐用，简单大方，加之价位合理的原因，受到大部分家庭的青睐。加之目前市场中的彩钢类电水壶的时兴，也满足了一些送礼需求，可以说是比较实用的礼品型小家电产品。同时不锈钢电水壶也是饭店，酒店等公共场所的首选。2.不锈钢材质相对来说比较安全，消费者一般可以放心选购。

缺点方面：1.金属水壶长时间使用会产生水垢，清除水垢比较麻烦。2.不久前，豆浆机因工业机油导致了不少消费者对于小家电产品的偏见，在这笔者也要提醒您，在购买电水壶产品时一定要首先看是否具有具备CCC强制认证标志，其次要选择品牌、质量有保障的品牌。

陶瓷电水壶

图：陶瓷电热水壶

陶瓷电水壶具有很高的装饰性，尤其是很多产品都采用了复古的外观设计，或仿制成青花瓷的外观设计，或仿制成紫砂壶的外观。无疑给家中增添了一份古典气息。

陶瓷电水壶的优点：1.档次高，陶瓷一般作为工艺品可供欣赏，制成电热水壶，在配上精美茶具，既高雅又方便饮茶。还能为家中增加一份情调。2.陶瓷电热水壶有很多的花色，比如现在青花陶瓷电水壶、仿紫砂壶的设计在市场上很受消费者青睐。买回家不失为一件好的装饰品。

但是陶瓷电水壶产品也有一些缺点：如陶瓷制品本身质脆，要轻拿轻放，要避免撞击，以免导致机身损坏，影响美观和性能。其次，陶瓷类电水壶的价格相对而言要贵一些。并且，像是陶瓷、紫砂一类的材质，本身是并不导电的，您购买时也会发现陶瓷类的电水壶在机身内部使用的仍旧是不锈钢内胆。不能当作真正的紫砂壶使用，尤其是对于追求茶香茶味的人来说，还请慎重选购。

电热开水瓶

图：电热开水瓶

电热水瓶则是电热棒和电水煲产品的组合。优点是1.比普通家用水壶的容量更大，更适合居家使用。2.在功能上也更为全面，如精确温度、定时功能等。而缺点则是价位相对偏高、温控方面只能单独选择、功能实用性不高等问题。

图：不同材质电水壶的优缺点对比

电水壶的使用环境分析

不同的电水壶产品同样适用于不同的环境，在这笔者也为您简单介绍一下不同环境下电水壶的使用需求情况。

商务环境：对于一些商务场所、公司来说，普通电水壶因其设计简单、并不能满足其商务形象。所以在这些地方大多采用饮水机或是更为高档的电水壶套装产品。

家庭环境：一般普通家庭成员较多，会有父母孩子等，所以所需电热水壶容积稍大一点。家中不同人会有不同需求，如年老的喜欢喝茶，中青年喜欢喝咖啡，婴幼儿泡一些粉之类的，将会用到不同温度的水。而电热开水瓶，一般可以固定安放位置，无须随处移动，一般是安置在客厅靠近插座的一角，便于供客人及家人更方便的使用。所以，对于普通家庭来说，电水壶最好是选择温控功能更为全面的电热开水瓶产品。

新生代环境：而对于年轻小两口的家庭来说，普通或是带有装饰性功能的电水壶更为受用。这是因为通常年轻人一天中的大部分时间都在上班，回到家后的饮水需求并不高。所有外观时尚、装饰性强的产品无疑是这个小两口家庭的首选。

宾馆、租房环境：而宾馆、租房的朋友则是讲求快速便捷的实用性。所以功能简单、实用性强的低档电水壶产品正是符合这些人群的需求。

图：电水壶使用环境推荐