发烧型资深级消费者--压缩机酒柜

三、发烧型资深级消费者--压缩机酒柜

纵身酒海，死不悔改的酒友们，预算一般可以在5000-10000元之间。

爱好喝酒，到最后，就考验两样东西——钱包和肝脏。如果没做好充分的物质和生理准备，最好别在葡萄酒这条路上深陷，劝君少饮一杯酒，每年可买一辆车。当然，如果你已经深陷其中，需要专业的酒柜，需要存很多佳酿，那我的推荐就是：要买就买个大的。

理由很简单--买小了，很容易就满仓，你还得添酒柜，不划算；小酒柜的平摊到存酒容积上的成本更高，也不划算。

图：我家的“高富帅”

我家的第一个酒柜，戏称之“高富帅”，因为高达1米85.理论上可装120支，实际上因为还有香槟、教皇新堡等大瓶子，只能容纳90多支。

此时，半导体酒柜显然不能满足我们此类“大胃口”的葡萄酒爱好者了。一般的半导体酒柜不会超过50支的存量，“大胃王”必须整压缩机的。

压缩机酒柜，其核心就是压缩机，好比汽车的发动机是心脏一个道理。

我个人的理解，酒柜的压缩机应该比冰箱的好，振动少，启动噪音小（葡萄酒存放特别忌讳振动、噪音。好酒需要在安静中缓缓醇化），否则就只是冰箱，不是酒柜（同容积的酒柜比冰箱要贵3倍不止）。然而很不幸，我在网上看到不少酒柜的售后评价是“振动大，比我家冰箱的噪音都大。”假设该消费者所言属实，各位看到这种评价，基本可以忽略该品牌的酒柜。而这种“冰箱”酒柜，以国产杂牌为多。

如果你在实体店选购酒柜，就更好办了，直接开一下酒柜门，放点儿热气进去，待酒柜压缩机启动，听噪音，感受振动。制冷时噪音比你家冰箱启动时动静都大的，绝对不买。

喝葡萄酒可以走小众路线，因为口感纯属个人主观； 买酒柜千万不能不走寻常路……因为那是一个技术产品的客观存在，好与不好，不是一个人说了算的，产品的配置和质量摆在那里，是硬指标。

我身边就有鲜活的例子。一个酒友图便宜，买了一个国内生产的听都没听过的牌子的酒柜。牌子陌生到我现在也想不起来。这个酒友买回酒柜，把自己的好酒往里面一放，就出去旅游了一周，回来发现，酒柜里面的温度高达25℃！瓶子摸起来是温热的！酒全坏了！得不偿失。

选购专业级酒柜，我总结了三不碰：

1、国产杂牌不碰。很多就是冰箱，甚至还不如冰箱（案例如上文）。

2、玩包装的不碰。你是买酒柜啊，还是买木头？

图：木制造型的酒柜

以上三款就是玩木头的酒柜，暂且不论您是否喜欢，反正我是要绕道，哪个酒友买这种酒柜，肯定属于圈子里被嘲笑的对象。私下有人开玩笑，把这种酒柜称之为“专供暴发户”款。

3、“假”洋品牌不碰。

有些商家就摸准了国人迷信洋品牌的心理，于是在国外花一点钱注册个品牌，然后到中国进行包装宣传再销售。服装有，奶粉有，酒柜也有。辨别这种牌子也很简单：用amazon.com搜索，结果表示该品牌子虚乌有，但是用amazon.cn搜索就有了，（或者使用英语谷歌）那么此酒柜只应中国有，外国哪得几回闻。

看到以上三种，您连具体的参数都不用考虑，直接绕道方为上策。

在此废话一句，其实做酒柜的门槛较低，只要有成品压缩机，配套一些相关配件，很多冰箱企业都能生产。我相信国产的酒柜会越做越好，就像现在的大多数国产电器产品一样值得信赖。但是我个人很反感这种造“假”牌子的行为，也许其酒柜品质还好，但这种“包装”行为很糟糕，迟早会像达芬奇家具一样露出尾巴。

绕开那些稀奇古怪的酒柜，直奔主题-- 压缩机风冷酒柜。

Tips：一般而言，这个价位区间的直冷更接近于冰箱，风冷酒柜比较常见，具体差异可以自行谷歌，这里不做资料搬运工。

找准一款你中意的酒柜（价位在你预算之内，型号符合你的存酒容量的需求），这下才需要你进一步了解产品的参数。点开网站上的规格参数或者翻开实体店的资料，最主要的就是看压缩机。

明确说出压缩机品牌的，是最好的，你可以根据谷歌、百度，对该压缩机的品质进行详查。

这种属于打马虎眼的，“知名国际品牌”是啥啊？你不说，我咋知道啥牌子啊？凭什么你说知名，就知名了？是骡子是马，写出来瞅瞅！

写这种标注的，也是老实人。奥地利ACC的压缩机，大致属于酒柜压缩机中顶级的二档水准。

看完压缩机，其他的诸如箱体材料、管道材料、玻璃、镀膜、封胶等专业名词和数据，我也看不懂，直接忽略。看外观——实话实说，不怕挨砖，原装进口的酒柜比国产组装的更为细致，国产品牌在细节上要稍逊于进口产品，这点与汽车类似。原装进口的酒柜在下一节的“不差钱的选择”中详细说。

而以现有的价格区间来说，低于一万元的选择，国产博世（bosch）的性价比较高。我自己买的是博世，周围酒友选择博世的最多，但也有选择海尔等国产大品牌的，口碑也不错。品牌这块确实因人而异了。

博世最大的问题是温度控制采用调档方式，不是用液晶数字直接显示出来，让很多人觉得看不到不放心。如果这个“瑕疵”你个人确实无法接受，那么看不上博世也无可厚非。

博世（BOSCH） KSW30V80TI 360升 专业酒柜（银色）

（惠惠小编注：可点此处搜索该型号并比价）

我买的是这款。

博世（BOSCH） KSW26V80TI 295升 专业酒柜（银色）

（惠惠小编注：可点此处搜索该型号并比价）

酒友中多选购的是这款，这款没我那个“高富帅”那么高。更适合一般的家庭，放在家中也不会太突兀。

新朝(SICAO) JC-460A 168支 尊贵系列压缩机恒温酒柜 （磨砂黑）

（惠惠小编注：可点此处搜索该型号并比价）

这个密集度看起来有点吓人，不过里面的隔层是可以拆卸的。168支的容量，还是比较给力的。不喜欢博世的“爱国人士”不妨考虑一下这款。

美晶(raching)W470A 简约实木压缩机恒温红酒柜 橡木红

（惠惠小编注：可点此处搜索该型号并比价）

本来蛮想推荐一下美晶的，不料一搜图，哟，他家也开始玩实木了。玩就玩吧，我不买，但是难免有人提出来：“我们家的装修是中式全实木风格的，就需要这种配套的实木酒柜。”私自以为，这个酒柜买回去，其中有很大一部分银子是买了个外面的木头价……

Tips：酒柜之所以区别于冰箱，除了压缩机更精密以外，还要有恒温、恒湿、避光等功能。但几乎所有的酒柜厂家都说自己“能”做到以上功能。我持半信半疑的态度。我在帝都的一个酒友，发现他的酒柜在恒湿这块不给力（理想状态的湿度是65％~80％）。湿度上不去，也对葡萄酒是致命伤（酒塞不能保持湿润，就会漏气，酒会快速氧化）。他的解决办法是在酒柜放一杯水。由此可见，如果你生活的城市比较干燥，或特别潮湿（太潮湿容易滋生霉菌），在选购酒柜的时候对“恒湿”的功能要特别留意。

要想你的酒柜在各个细节方面能做到精益求精，让你省心，就要花钱。一分钱，一分货，不含糊。比如，优质的酒柜，其钢板是一体成型的，保温性能绝对比钢板拼接的好，其材料和工艺都把价格提上去了。

接下来，说说那些不差钱的选择。