各种葡萄酒-从入门级到名庄酒

洋酒，没有那么神秘，也没有想象的那么高大上，就跟咱们的酒一个道理，有二锅头，也有茅台，对吧？我们用简简单单的两个字——“洋酒”，概括了所有国外的酒，包括各个国家的葡萄酒、伏特加、威士忌、以及啤酒……在此惠惠君必须要跑下题，表示一下对强大的中文的景仰！好了，现在转回正题，研究买洋酒！都说“洋酒水深”，其实是因为国人手段高，怎么挑洋酒？观摩酒鬼@胡胡 是怎么买酒的吧！

图：真假进口葡萄酒鉴别

315打假特辑——《真假进口葡萄酒鉴别锦囊》 骗死不懂的，宰死装懂的--八一八进口葡萄酒的水到底有多深？

作者@胡胡 ：据我所知，在拉菲最为盛行的那些年，真拉菲的空酒瓶的回收价格都在几百元左右，这些收空瓶的人绝不是为了收藏酒标，而是为了造假，区区几百元，回收后，灌入几十元的廉价酒，就可以净赚几千或几万，何其的暴利！

图：进口葡萄酒入门篇

入门篇——《进口葡萄酒选购锦囊 I 》 授人以鱼，不如授人以渔

作者@胡胡 ：无论何种葡萄酒，本质也不过是酒精饮料，是消费品。进口葡萄酒进入中国市场很多年，但是在很长一段时间以来，国人对于进口葡萄酒望而却步：昂贵的价格、外文的酒标、购买渠道多样、品牌品种不明晰……如果你想开始尝试购买品尝进口葡萄酒，想了解其背后的知识，防止被商家忽悠、买到假酒或买到高价低质的酒……可能你就需要改变一些固有的观念，找对购买渠道，同时具备一定的识酒知识和品酒知识。

图：进口葡萄酒进阶篇

进阶篇——《进口葡萄酒选购锦囊 II 》 从葡萄酒认识世界，你也可以是盲品高手！

作者@胡胡 ：说到盲品，是非常有意思的一个话题。门外汉认为很玄妙，某些品酒大师，在无酒标的提示前提下，只需要对杯中的酒液一看一闻一喝（或不看酒液，只凭借嗅觉和味觉），便可知道葡萄酒的品种、产区和年份。而专业人士一般情况下不在外人面前玩盲品，原因很简单，如果是典型产区的典型品种，通过盲品很容易辨识，年份能猜个八九不离十（葡萄酒品酒师的专业考试中就是提供典型的葡萄酒进行盲品考试）。

图：名庄酒

高大上篇——《名庄酒选购锦囊》 喝的是好酒，更是传奇

作者@胡胡 ：前几年很多葡萄酒商，利用国内外信息的不对称，价格的不透明，恶意炒作，很赚了一笔列级庄、名庄酒的钱。而现在，咱们有谷歌，有WS这样的利器。列级庄、名庄酒的价格已经基本透明，且越来越便宜。咱老百姓，现在可以明明白白消费好酒了。偶尔逢年过节，饭桌子上拿出一瓶有故事的葡萄酒，掰扯两句，既有面子，也显得上档次。

图：甜葡萄酒

甜葡萄酒篇——《进口葡萄酒选购锦囊 III 》 跟胡胡去邂逅芬芳馥郁的甜蜜美酒

作者@胡胡 ：首先要严正声明，这里说的甜葡萄酒，绝对不是葡萄酒加糖做成的甜酒，而是百分之百用自然葡萄酿造的甜酒。在写这篇文章时，我的责任编辑为了对读者负责，自己买了文章中推荐的moscato。饮用后她对我描述的感受是：“喝莫斯卡托甜酒，吃草莓，才知道神马是幸福！” 不得不说这位编辑的搭配很地道。因为在专业的翻译中，甜酒不是“sweet wine”，而是“dessert wine”，在西餐中就是搭配餐后甜点和水果的。

图：香槟与气泡酒

庆功宴必备——《香槟与气泡酒选购锦囊》 一起享受欢腾的气泡吧！

作者@胡胡 ：只有法国香槟产区使用法定葡萄品种法定酿造方法酿造的气泡酒，才能叫香槟（Champagne）。这句话很拗口，换句话说就是，香槟就是气泡酒，但不是所有的气泡酒都能叫香槟。就为这个香槟的名字，香槟联合协会（CIVC）到处打官司，谁敢随便使用”Champagne”这个词，他们就告谁。圣罗兰公司出了一款香水，本来想命名为香槟，就被告了，且败诉赔钱还硬生生改了名字。