排骨怎么做最好吃？赶紧拿锅去！

最喜欢的就是排骨上有大块的肉肉，一口咬下去，连皮带肉都下来了，

只剩下一根干干净净的骨头，这样吃才最过瘾！本周就来告诉大家几种排骨的做法，赶紧拿锅去！

【普洱茶炖排骨】

主料：肋排(500g)

调料：普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、芝麻油（一汤匙）、冰糖(2块)、盐(1茶匙)

制作步骤：

1、普洱茶放入茶包中。

2、茶包口翻过来封口。

3、排骨洗净，焯过，沥干水份。

4、锅里热油，加葱姜爆香。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。

8、最后可撒香葱或者香菜点缀，再浇上一汤匙芝麻油即可。

小窍门：

若觉普洱茶太苦，可以用足量热水泡茶，以茶汤代替水倒入锅内。不用直接放茶包了。

【荷叶糯米蒸排骨】