一秒钟变大厨 简单实用的快手菜- 咖喱鸡腿盖浇饭

咖喱菜基本都是快手菜，至少咖喱调料是现成的，不用自己调配，而且比较适合于炖煮或炒饭，一包咖喱料就能解决全部问题，最佳搭配就是一碗香喷喷的白米饭，不知不觉一盘已下肚；

材料：大米400克，鸡腿一只，胡萝卜一个，土豆2个，植物油适量，咖喱膏（块、酱）一小包，清水适量，葱一小段

制作过程：

1、准备大米先做米饭，淘洗干净，用清水浸泡约十五分钟左右，用压力煲的米饭功能做出米饭

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2、焖米饭的时间，鸡腿洗净剁开，土豆、胡萝卜洗净切滚刀块

3、炒锅中放适量的植物油，油热后放入葱段，放入鸡块煸炒至变色

4、放入土豆胡萝卜块翻炒；

5、翻炒一会，加入清水，没过蔬菜即可；

6、大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，食材已熟时放入咖喱块（膏、酱）炒匀，大火烧开，稍微收汁即可起锅；

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7、咖喱鸡腿做好了，香喷喷的米饭也可以出锅了；

8、盘中放入米饭，浇上咖喱鸡腿土豆，美美的开吃，吃的好满足

小贴士：

焖米饭的水量和平时的大体相当，若喜欢吃稍硬一点的米饭，少放一点水