这种方式做面点，孩子抢着吃，爱人也夸赞

在花儿的美食专栏里，原创美食以面点类，特别受妈妈们的喜爱，也因此在全国各地有了不少的粉丝和朋友。相比而言，南方一直是面点做的比较少，但随着网购的热销，以及妈妈们对饮食的制作，更关注营养和膳食均衡。所以，很多南方朋友，对制作面点有着更多的期待。

作为地道的北京人，花儿自小就是吃着炸酱面、肉龙、韭菜盒子长大，由于父亲特别喜欢面食，家里吃面点的机会特别多。 我母亲又是那种痴迷下厨房的人，老人家超过半个世纪的烹饪年龄，就是现在，也不喜欢外出就餐。从腌制泡菜到蒸花卷，一切都喜欢自己动手。

也正是这样的氛围，让花儿对面点情有独钟，自己也特别喜欢做面点。今天和朋友们分享的这道双色螺旋馒头，就是特别受朋友们的喜爱。在花儿在新浪微博上的长微博，有着420万的阅读量，可见朋友们对面点的喜爱。

　　食材：

　　面粉：400克

　　酵母：6克

　　糖：20克

　　牛奶：适量

　　南瓜：200克

　　做法：

　　1、我蒸的量是超市买来的切块的南瓜，蒸熟后晾凉的过程中，2-3次过滤掉多余的水分。

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　　2、接着把南瓜捣成泥，我用的是400克面粉，其中只有200克的面粉加入南瓜，这些南瓜就太多了，南瓜水份大，本着多次少放的原则，取一小部分南瓜，温热的时候加入酵母和白糖，拌匀备用。

　　3、400克的面粉，做成大小差不多的两个面团，然后盖上湿布，进行一次醒发，大概30分钟。

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　　4、醒发好的面团先排气，然后擀成大小差不多的长方形面片。

　　5、南瓜面皮在下，普通面皮在上，用擀面杖稍微擀一擀，两个面皮之间不要有缝隙。

　　6、然后把面皮卷起来，卷的紧密一些。

　　7、接着按照自己的习惯，把面卷切成大小差不多的刀切块，搓成圆形，放在湿润的屉布上，盖盖子醒发15分钟。

　　8、水烧开后放入醒发好的馒头，蒸15分钟，不要急于开盖，等5分钟再打开。

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　　9、刚蒸出来的样子，感觉萌萌哒！

　　10、这样简单的螺旋双色馒头就做好了。

【花儿】　　资深美食原创撰稿人　　多平台自媒体专栏签约作者　　中央电视台、北京电视台、陕西电视台等　　多档美食节目特邀嘉宾