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听说,末伏天是一年中最好的食补时期,还不行动起来~

  • 小丸子不呲肉
  • 2022-07-06 19:07
  • 32
摘要:转眼之间,立秋已经过去数日,加长版的中伏天终于结束了,也开始慢慢进入了末伏天气,末伏的到来也意味着炎热的三伏天即将要过去,原本以为天气会渐渐转凉,然而高温天却又

转眼之间,立秋已经过去数日,加长版的中伏天终于结束了,也开始慢慢进入了末伏天气,末伏的到来也意味着炎热的三伏天即将要过去,原本以为天气会渐渐转凉,然而高温天却又卷土重来,目前大部分地区的天气仍然是异常炎热的,不过也别懊恼,这个夏天最热的日子也可以开始进入倒计时了。

值得高兴的是,末伏后面紧接着就是“秋老虎”的到来,用“早上凉飕飕,中午热死牛”这句话来形容天气多变的“秋老虎”再合适不过了,很多人都容易在这段时间生病,因此,今天特意为大家整理了一些最适合末伏的食物,希望能对大家有所帮助!

鸭肉滋阴养胃

俗话说得好:防苦夏吃吃鸭!秋初末伏,吃肉不仅会让人觉得油泥,还容易上火气躁,因此,爱肉类的选择上应该偏向性凉或者性平的肉,鸭肉就是一个不错的选择。鸭肉性凉,有健脾益气滋阴养胃消水肿的功效。

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推荐理由:选用优质肥厚的鸭腿肉,肉质非常饱满,再配合着文火慢卤的传统工艺,使得香味更加渗入,每一口都鲜香无比,独立的真空包装,让你在家也能吃到美食。

2.莲藕养阴清热

“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋令时节是鲜藕应市之时,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说,藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。要提醒大家的是,产妇不宜过早食用莲藕,最好产后过几周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃莲藕了。

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3.鲤鱼滋祛湿消肿

鲤鱼能除湿开胃、利水消肿,因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。另外从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,同时很容易被消化吸收,是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。

三伏天里,做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽的患者可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用。赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗方,可以增强鲤鱼利水消肿的功效。

4.木耳润肺提神

白木耳又称银耳,是“菌中之冠”,有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功效。多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。含铁量丰富,是猪肝的5倍,能养血驻颜乌发,防治缺铁性贫血;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

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推荐理由:黑木耳是著名的山珍,一直都有“素中之荤”的美誉,因其能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病等疾病,更被世界称之为“中餐中的黑色瑰宝”,是中国老百姓餐桌上的常客。

5.绿豆粥消暑解渴

绿豆粥是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

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推荐理由:绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,它还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。

末伏天气除了需要注重饮食方面,加强防暑降温之外,也要合理安排个人起居,做到作息守时、生活规律,保证适当的睡眠和休息,避免过度疲劳,提高机体对高温的耐受能力和对"秋老虎"的抵御能力。