飞利浦IH加热电饭煲HD4558使用评测

我不是广东人，一名苦逼的上班族，我的坐标在青岛。

早上为了打卡而狂奔，下班后的时间还要学习充电，没有太多时间去搞定自己的饮食，是一个名副其实的厨艺小白。

我从未吃过煲仔饭，却因为一块湖南来的腊肉，和年会抽到的一款电饭煲，突发奇想的想尝试一下煲仔饭（自创混搭风）。

先来爆料一下今天的主力电饭煲：

飞利浦（Philips）智能电饭煲 家用电饭锅 HD4558/00

【主力选手电饭煲】飞利浦智心回旋IH加热电饭煲（听起来就很厉害）

秉承飞利浦“精于心简于形”的设计理念，外观美到cry，除了品质，或许高颜值才是中高端家庭稀罕飞利浦的真正原因吧~

有点高端的科技风咖啡色操作上盖，优雅6°斜面设计，据说符合人体工学设计而来，操作起来确实很舒适，还能清晰的看到整个液晶操作台。

打开电源开关的一刻的互动光效设计，让你瞬间觉得生活很美好，而你正在愉快的享受着生活。

如果需要一个原因让我决定买不买这款电饭煲，那我必定是被这一点诱惑了。

5种米饭+三种口感+十二种菜单，对于单身的厨艺小白来说，有点多撒，眼花缭乱有木有，不过要是以后人口多了，这一点能满足一家人的不同口味，还是很实用的；

周边还有6短控温烹饪进度提示，在烹饪过程中会显示烹饪进度哦。

一键开盖，相当有质感的样子，加热底盘是也是为了配合火纹锅内胆而设计的，这样才能保证将智心回旋IH加热技术发挥到极致吧；

真是一个厚实有质感的内胆，火纹设计会增加更多的受热面积，据说采用了多层尊贵材质，厚达3mm，（数据来源于说明书，肉眼并不能检测），外层是不锈钢，有点奢华的感觉，导热效果应该很不错，一看就敦实耐用，应该会用很多很多年的样子。

值得关注的一点，就是这个专利的留香阀技术。

官方解释：可以有效解决了米饭香气随气体排出的问题，将更多米饭原香留在锅内，锁住营养不流失，才能烹饪出更鲜香的米饭。

实际使用起来，确实喷的很少，几乎不会注意到有喷气的声音。

【食材准备+爆炒食材】

炫耀完高大上的电饭煲，该来点实际的了，真正考验小白厨艺的时刻到来了，可能会比较辣眼睛，看官们请保持一颗善良的心，对待我这个厨艺小白。

【食材准备】腊肉+青豆+胡萝卜+彩椒+特辣红椒+泡好的米

（食谱出自万能的度娘，如有不妥，请不要吐槽小白）

将腊肉等食材进行爆炒，充分释放食材的香味：

至于怎么到了这一步，此处省略一千字血泪史，自行脑补小白被油溅到的惨状。

按照正常炒菜流程，热油--放入腊肉煸炒--放入青豆--最后放入小红椒级葱段爆炒--加入蚝油生抽煸炒即可。

将炒好的食材+胡萝卜+事先泡好的米饭加入内胆，充分进行搅拌，油有一点多，请原谅我是手抖族。

将内胆放入锅体内，准备完毕，可以开始煲饭了。

通过屏幕操作，选择煲仔饭选项即可，这款锅值得一提的是，不仅支持记忆口味，还支持我的最爱，下次直接选择最爱就可进入烹饪了。

烹饪将进行一个小时，好饭不怕等，作为吃货和一个厨艺小白，有的吃，还是好吃的，等多久也是值得的。

趁着煲仔饭在锅内千锤百炼，依赖于各种网站的信息支持，重点为大家安利一下这款电饭煲的好：

【我认为比较核心的三大技术】：专利智心回旋IH加热+独创火纹锅+专利留香阀

这也是现在很多顶级饭煲着重研发设计的三个方面。

【专利智心回旋IH加热】到底是啥高端的技术呢？

飞利浦拥有该项技术的专利，加热方式是令饭煲底部双电磁线圈分开独立运作,智能芯片精确控制两套线圈运作频率，强度及时长，令每一粒米都双向回漩。

即通过加热翻滚，让每一粒米在锅内有规律的运动，接受３６０°无死角的均匀加热，就是让每一粒米香糯软弹的秘诀所在。

【独创火纹锅】不做累述了，就是材质好材质好材质好，并没有太多资料可查~

【专利留香阀】解决了怎么将更多的米饭原香留在锅内的问题：

利用重力锤原理，远程控制蒸汽的溢出，增加蒸汽在国内的循环，有效留住米饭原香。

这么看来，是不是觉得这款饭煲瞬间高大上了呢。

继续回到我的煲仔饭：

经过6段智能控温，米粒从升温吸水--淀粉析出--淀粉糊化--吸水膨胀--加速伸展--浸润保水，完成米粒到米饭的蜕变。

让每一粒米都发挥到极致，口感香糯软弹，如果是纯米饭，应该还会有微微的甜味~

经过为时一小时的烹饪，马上揭晓最终成果：

铛铛裆！

原谅我是个山东妹子，饭量比较大，食材处理的也比较大块，满满的一饭煲~

而决定是否成功的关键是有没有做出煲仔饭的灵魂--锅巴！（度娘上的吃货说的）

就是最外面一层的锅巴，被油浸过的经过烹饪之后形成的香香脆脆的锅巴：

成功！用电饭煲做出了有锅巴的煲仔饭！真的是一款特别出色的电饭煲~

对于一名厨艺小白，完成了人生的第一次厨艺秀，还是从未吃过的煲仔饭！

有种比较收敛的小兴奋，还有点戳中泪点，这么看来，一个人的生活，其实也没有想象中那么难。

只需要一个靠谱的烹饪工具+自己喜欢的食材，即使只拥有小白级的厨艺，一样可以做出一盘美食哦！

虽然并不是自己的厨艺高超，而是凭借着科技带来的洪荒之力，无数个像我这样的厨艺小白将被拯救，疲惫的回到家之后，也能吃上一顿美味的煲仔饭。

生活虽然不易，但总归是要前行，累的时候，为自己做一碗香香的煲仔饭，至少还有美食相伴，一切苦难会不会变得云淡风轻了呢。

吃下这份拥有洪荒之力的煲仔饭，愿之后的每一天，美食与正能量都能陪我前行。

自此以后，对于我，或许没有什么事情，是一碗煲仔饭解决不了的。

···············苏小米的分割线··············

整个制作过程中，使用到的物品推荐：

苏泊尔不锈钢炒锅

【京东直供】苏泊尔 30cm五层复合钢无油烟燃气灶电磁炉通用炒锅CC30F1

方太油烟机+燃气灶

方太(FOTILE) EH40QE+FD21BE 抽油烟机燃气灶具套装

小米智能3口USB充电多功能插线板

小米（MI）插线板 多功能插排接线板 usb插座拖线板 USB插线板-白色