冬季嗨啤+美食荟萃

啤酒被称为“液体面包”，其中一半来自酒精的成分，一半来自糖分。在我们日常生活和工作中，要消耗很多的热量，喝啤酒是其实一种非常好的补充方式。

不同的啤酒搭配不同的食物更是口味丰富，千变万化。如果想要让啤酒和食物相得益彰，需要细细考察他们相互间的属性。以下，我们分析看看，不同的食物搭配哪种类型的啤酒更适合，更有趣“味”。

葡萄酒、奶酪是大家公认的绝配。但除了葡萄酒之外，其实啤酒也非常适合搭配奶酪。因为啤酒含量中的碳酸可以化解奶酪里的油脂，而不至于过腻，那些披萨和带奶酪的三明治都可以搭配啤酒。

　　推荐搭配的啤酒类型：最好选一款小麦啤或者深色淡啤，如德国知名勇士小麦啤酒。

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2、鸡肉、意大利面和海鲜；

意大利面、海鲜和鸡肉的味道都不是非常浓郁，所以，它们比较适合搭配风味偏淡一点的啤酒，可以避免啤酒的风味过重而把食物鲜美的味道覆盖住。

比较适合搭配鱼肉和鸡肉的啤酒有德国淡啤。如果在鱼肉和鸡肉中加入了酱料或者奶油，那就要选一款风味比较浓郁一点的啤酒。其中，意大利面适合搭配的啤酒会比较多一些，包括德国和美国的金色小麦啤酒等。

　　推荐搭配啤酒类型：德国进口猎人小麦啤酒。

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3、油炸类食品和炸薯条等。

在油炸食品中，来自比利时的炸薯条堪称“世界之最”，而且比利时这个国家的“人均炸薯条消费量”名列世界第一位。来自比利时的炸薯条和它的啤酒是天然的绝配。

因为，炸薯条的味道一般来说并不是特别浓郁，适合搭配风味偏向于比较淡的而且口感比较清新自然一点的啤酒，这样的淡啤酒可以让我们的口腔保持一种清爽，而且也不会把炸薯条的甘美味道冲刷掉。

　　推荐搭配的啤酒类型：德国进口的低度淡啤。比如，德国进口的斯汀伯格小麦啤酒；

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4、烤肉、汉堡和牛排

其中，赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）和牛排是非常经典的搭配之选。但是，一些颜色比较深、风味比较浓的进口啤酒如黑啤和棕色麦啤也非常适合搭配牛排。而对于像烤肉、牛排和汉堡这样的味道浓重的肉类的菜肴，关键点在于我们要寻找一款味道和它同样是浓郁的啤酒。

　　推荐搭配的啤酒类型：德国黑啤、琥珀色或者棕色麦啤等。

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