广州美食：马蹄糕、姜撞奶、肠粉

马蹄糕

马蹄糕

马蹄糕是广州的传统名点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，荸荠，粤语别称马蹄，故名。制作材料有马蹄粉、砂糖、马蹄肉、 清水、 沙拉油等。　

广州酒家 生磨马蹄糕袋装年糕 广东特产 500g/袋年货传统糕点

马蹄糕色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕这种普通的粤式点心，可是每个酒楼茶市必备的点心。因为好的马蹄糕的口感清爽，里面还和着马蹄粒，有马蹄独有的清甜爽脆的感觉。所以特别适合这南方湿热的天气，南方人的口味。

马蹄糕

因只要的制作原料为马蹄，因此马蹄糕有诸多保健作用，如利肠通便、.利尿排淋、清肺化痰等

姜撞奶

姜撞奶

广州姜撞奶是一款百年经典的粤式甜品，珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。

老中医 养生姜茶 老姜撞奶

味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。口感绵软糯香，牛奶犹同少女吹弹可破的肌肤般洁白透明，勺子轻触便划开痕迹，有时看着一碗完好的姜撞奶，竟是不忍拿勺挖开的。入口一股绵滑奶香，甜甜的带一丝微辣，难怪这道甜品流传之广，其中滋味绝妙。

广州姜撞奶

姜撞奶具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。

肠粉

广州肠粉

【免邮】白鲨牌肠粉套餐 糕点预拌粉广式早茶拉肠粉 肠粉粉 肠粉专用粉 肠粉盘工具蒸盘刮刀 套装2

肠粉是一种广州老城区西关非常出名的传统小吃。以米浆蒸成，亦称布拉肠、拉粉、卷粉。肠粉是一种早餐食品，销量很大，常常供不应求，需要排长队才能吃到。在米浆里撒上肉片、鱼片、虾仁等等各种各样的食材，放入蒸笼里蒸熟，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”，配上秘制的酱油，味鲜、爽滑、口感独特。

肠粉

在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

欢迎订阅，更多精彩内容不断为您呈现！