孩子喝粥没讲究，但这4种东西别加

很多妈妈都会给孩子煮点粥当辅食。米粥好吃又易消化，但煮的时候有些配料却是不能随便加的。配料加得不对，影响的可绝对不止是米粥的味道。

那么关于煮粥时的配料，妈妈们到底要注意些什么？对于孩子而言，有什么是不适合添加在粥里的呢？下面就跟着小编一起来看一下。

过量的盐

孩子未满周岁时，五脏器官发育不完全，过早在食物中加盐会加重孩子肝脏和肾脏的负担，引发孩子肾脏等功能受损。而如果加入的食盐过量，更会导致孩子血液渗透压加大，造成脱水症状，严重的就有可能导致死亡。

因此一周岁以内孩子建议吃原味的食物，在奶类和其他辅食中已经含有人体所需要的钠，正常进食的孩子完全能够满足生理需要，在辅食中便不需要额外加盐。另外，孩子一周岁以后食物中也不能加过量的盐，应该逐步增加辅食中的放盐量。

食用碱

有些妈妈为了缩短煮粥时间，或者为了让粥的口感更加绵软适口，会习惯在煮粥的时候放一定量的食用碱，这样煮出来的粥又黏又烂。但其实这样煮出的粥营养素损失是很大的。

加碱之所以会使粥变得绵软，是因为碱破坏了谷物淀粉粒外包裹着的蛋白膜，淀粉全部释放了出来便提高了粥的黏度。但同时，谷物里含有的维生素B1、B2也会被碱破坏。米面等谷物是许多维生素的主要来源，如果经常在粥里加碱，破坏了谷物中的维生素，就会导致孩子缺乏维生素，影响生长发育。

所以煮米粥的时候不需要放碱，如果为了提高粥的口感方便孩子进食，可以添加些糯米、燕麦等，既可增加粥的黏稠度，而且还不会破坏其中的营养物质。

冰镇食品

天气转热，冰粥便也成为非常受孩子欢迎的食物，冰粥味道甜腻，入口之后冰凉透心，实在是解暑的好食物。但对于孩子来说，无论是在粥里加冰镇食品或者直接将粥冰镇，长期都是不利于健康的。

体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子如果多喝冰粥，不仅会使人体的汗毛孔闭塞，影响体内代谢废物的排泄，还有可能影响肠胃功能。所以孩子冰粥喝多了，伤身体之余，也会影响到对其他食物的消化，不利于营养吸收。

再者就是，有些妈妈给孩子吃的冰粥是从外面买回来的，而外面做的冰粥一般添加的都是加工水果或其他加工食材，含糖量高，长期食用一样不利于健康。

鸡蛋壳

有些妈妈在给孩子煮粥的时候会在粥里加个鸡蛋，而且是把带着壳的鸡蛋直接加进去。一方面可能为了图方便，一方面是有些偏方会说这样煮会更有营养，能补钙。但这样做绝对是错误的。

因为鸡蛋壳上可能会有细菌残留，清水洗不掉，高温烹煮也未必能完全除掉，而所谓的补充营养，则远不如吃点真正能补钙的食物来得实在。因此把鸡蛋连壳放进粥里煮，没有任何有益孩子身体的作用之余，还可能引发细菌感染，导致肠胃炎。

所以要在粥里加鸡蛋的话，将鸡蛋打散放入粥中煮即可，最好是等水开之后再放入。

喝粥自古以来就是中国传统的养生方式之一，许多妈妈给孩子添加辅食的时候也喜欢选择喂粥，但粥里的配料真的不能随便加。

各位妈妈看了这篇文章之后，给孩子煮粥的时候一定要加倍注意了。