大揭秘！广告上那些馋死人的食物竟是这样拍出来的！

文/你舅舅

广告里的食物总是让人馋的流口水的美食，但真的去吃的时候却发现长得跟广告完全不一样！这很正常，因为你仔细看几乎所有食物广告都会在不起眼的角落的地方用肉眼几乎不可辨认的字悄悄写着：产品以实物为准。那广告片里的食物为什么能那么漂亮呢？

差别怎么那么大呢！

▐ 水果？止汗剂？

广告上的水果是不是都闪闪发光，鲜嫩欲滴？和你平时吃的水果不是一个等级？其实不是这些水果有多牛逼，只因为他们用了止汗喷雾。止汗喷雾轻轻一喷，就能得到更鲜艳的色泽，当然，有些拍摄者也会用发胶喷雾来替代止汗剂

▐ 机油“糖浆”

还记得广告里煎饼上摊着厚厚一层糖浆的画面吗？现实里这层“糖浆”可能用的是机油。

如果用普通的枫糖浆，煎饼会把糖浆吸收得太快，摄影师还来不及拍好，煎饼就把糖浆给“吃”完了。当然，也有的摄影师会在煎饼表面涂一层疏水层，也能让效果维持得更久

▐ 鞋油的“妙用”

如何让汉堡看上去光泽油亮？用鞋油啊！

而且广告里的汉堡基本上都是生的，可能就在烤箱里待一会儿而已，因为这会让汉堡更鲜嫩多汁勾引食欲。什么火上烤一烤？这都是装装样子。

▐ 甘油是海鲜的“好朋友”

拍摄工作一般会耗费很长的时间，但海鲜可没工夫能呢。为了保持它们的新鲜和多汁，一点点水和甘油的混合物就很有必要了。

▐ 糖浆用处多

面条发干没光泽？来试试葡萄糖浆吧！

煮过面条的都知道，没几分钟，煮好的面条就会坨成一团。广告商怎么会拍一团坨掉的没卖相的面条？这时候就需要葡萄糖浆了，这招在拍甜点上也常用。

▐ 瓦楞纸撑场面

啥？蛋糕中间是硬纸板？？

看着蓬松的蛋糕，感觉都能闻到它那股香甜的味道。如果告诉你，这样完美的蛋糕中间夹的是硬纸板呢？对，为了保持蛋糕的干燥蓬松，摄影师们常在蛋糕中间夹上硬纸板，边缘涂上奶油，最后再拿牙签固定，TADA！一个完美的蛋糕就这样出现了！同样，你也别被三明治广告和汉堡广告唬着了。

▐ 稳定的泡沫

想要更多泡沫？行！上洗涤剂！

适用但不限于牛奶、咖啡、啤酒的广告拍摄。洗涤剂打出来的泡沫还非常自然。

▐ 冰淇淋的替身

土豆泥：我当了好多年冰淇淋的替身

对冰淇淋来说，影棚简直就是集中营。大功率的灯光一照下来，就没几秒能活的时间了。因此，聪明的摄影师想出了拿土豆泥代替冰淇淋的办法。他们给土豆泥上好色，”化好妆“，这一替身演员就成了广告大片里让人欲罢不能的冰淇淋正角。

▐ 超多“奶油”

奶油！奶油！更多奶油！还是老哥的剃须膏稳！

更绵厚细腻的质感，更丰富的泡沫，可能……剃须膏要比打发奶油要好用得多……而且，剃须膏能维持的时间更长！你看到的那些甜品广告里的奶油……基本都是剃须膏。

▐ 塑料冰块，你值得拥有

同样受不了影棚高温烤炙的还有冰块，但这回摄影师用上了真正的替身：塑料冰块。塑料冰块，也不会让拍摄现场滴滴答答到处都是水。

▐ 白乳胶和麦片才是真正的早餐好伴侣

牛奶加上麦片确实是一份简单又方便的早餐，然而他们在现实中的卖相并没有和广告里拍出的一模一样。因为麦片泡牛奶后会迅速吸饱牛奶然后沉到碗底。那这还怎么拍出美美照片？果断得上外表和牛奶很像的白乳胶啊！

▐ 碳酸饮料气很足？

广告里的碳酸饮料是不是泡泡很丰富，气儿很足的样子？炎炎夏日看到这些广告简直要把人引到自动贩卖机前来一瓶才能解渴。然而这种看起来超解渴的碳酸饮料其实是摄影师往里头加了抗酸剂，通过化学反应。更多的泡泡就会涌出来啦！

▐ 干冰的舞台效果

喷喷热气？不，那是干冰啊……

热气腾腾的食物是不是看起来很爽？一看就想咬下去？慢着兄弟……那其实是干冰。

所长说

然而，在食物造型界也不全都是这样的，一些食物造型师推崇不用这些不能吃的“假货”，而是尽量用食物的本样拍出好看馋人的照片，比如我们的作者lito。我们来回顾一下他的作品：

食品造型师教你如何摆盘，水煮香蕉都能摆得美美的！

本文来自果壳网

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