厌倦白米饭，4种做法让大米更好吃！

一碗白米饭，是一日三餐少不了的主食之一。不仅口感软糯香甜，还富含多种营养元素。以下这4种做饭，能让大米告别白米饭时代，在餐桌上更有魅力。

【腊肠煲仔饭】

食材：大米200克，腊肠150克，青菜2棵

辅料：食用油，生抽2勺，蚝油2勺，白糖1勺，香油1勺，开水1勺

做法：大米洗净用清水浸泡1个小时后，在砂锅底部刷一层麻油，将米和水一起倒入砂锅里，加入一小勺色拉油，大火烧开后转小火焖15分钟。腊肠上锅蒸15分钟，放凉后切片，青菜洗净入开水锅焯熟备用。取一小碗，放入生抽、蚝油、水、白糖和香油搅拌均匀，制成鲜味酱汁。

15分钟后，米已煮到八九成熟，将腊肠、青菜铺到米饭表面，转小火再煮四分钟，停火后盖着锅盖焖10分钟，上桌前趁热撒一大勺鲜酱油拌匀即可食用。

皇上皇鲍鱼腊肠

皇上皇精选优质猪肉为原料，制成三七肥瘦的广式腊肠，特别加入进口鲍鱼和广东瑶柱，增加腊肠的鲜美口感，每一口都是满满的海味。三七肥瘦比刚刚好，先进的太阳能烘干技术，保证了腊肠自然红润的色泽。

【香菇腊肉饭】

食材：腊肉1块，香菇4朵，洋葱半个，大米150克

辅料：盐、糖适量，蚝油2勺，老抽1勺，生抽1勺，香油1勺

做法：将腊肉、洋葱、香菇洗净切丁，在电饭锅内抹少许油，放入腊肉丁、香菇丁、洋葱丁焖2分钟。2分钟后，倒入洗净的大米，并加入适量水继续焖煮至米饭成熟，上桌前在锅中淋入一勺香油即可。

皇上皇土猪腊肉

精选优质野生放养的土猪猪肉为原料，取肥瘦相间的五花肉部分，配以秘制香酒和天然佐料，保证腊肉浑然天成的口感。做好的土猪腊肉色泽油润且肉质干爽，散发出微微的酒香，吃起来甜咸适中，肥瘦刚好。

【快手黄金炒饭】

食材：米饭1碗，鸡蛋2个，火腿1根

辅料：盐、胡椒粉、葱花适量

做法：火腿切丁备用，把两个蛋黄与米饭混合拌匀；热锅入油，将葱花火腿加入锅内翻炒；加入米饭，快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散，变成粒米粒饭，最后放盐和胡椒粉调味即可。

金斧头茉莉香米

泰国茉莉香米，在大米界具有“世界上最美味、最好的大米”的美誉，颗粒纤细狭长，质地润白通透如玉石，蒸制后颗粒分明，飘散着淡淡清香透人心脾，口感软糯香甜。

【椰香咖喱烩饭】

食材：米饭1碗，土豆半个，洋葱半个，青椒1个，西蓝花1/4棵，胡萝卜半根

辅料：咖喱酱50克，椰浆50克，盐、糖适量

做法：所有蔬菜洗净切块，炒锅加热，倒入适量食用油，放入洋葱丁炒香。待洋葱香味出来后，下入土豆、胡萝卜大火翻炒。待土豆胡萝卜吃油后，放入咖喱酱炒香，然后倒入适量椰浆，翻炒均匀后，加入青椒和西蓝花，继续焖煮5分钟。米饭提前加热好，将咖喱蔬菜浇在米饭上即可。

丽尔泰黄咖喱酱

与日本和印度咖喱不同，泰国咖喱的香气复杂独特，其中又以黄咖喱最为常见。丽尔泰精选黄咖喱酱、鱼露和椰浆，搭配成经典黄咖喱调味套餐，适合海鲜、牛肉和鸡肉等多种食材，烹制出地道泰式风味料理。