给健康加“油”，挑选食用油的正确姿势

每次逛超市，密密麻麻的各种食用油是越来越让我们眼花缭乱，花生油、玉米油、橄榄油......到底食用油哪种好？如今大家的身体条件不同，从食用油里需要摄入的营养也有偏重，只有知道了自己适合吃哪种油，才能真正吃得好养的好，生活油滋滋！

大豆油

质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，大豆富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易消化，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退。

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芝麻油

芝麻油又称香油，芝麻含特别丰富的维生素E及亚油酸，是最原生态的油脂，经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。

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花生油

花生油含锌量是食用油类中最高的，经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

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橄榄油

橄榄油被认为是迄今为止最适合人体营养的油脂，食用橄榄油中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素，用橄榄油做菜能帮助很好的补充身体中的必要营养，还能很好地调理身体，能养颜美容、有效预防心血管疾病。PS:只有特级初炸橄榄油才兼具食用和护肤的双重功能。

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玉米油

玉米油是从胚芽萃取获得的植物油，经常被当做沙拉油和烹饪油使用，具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点,以富含维生素E为主要特色，经常食用可以能有效延缓皮肤衰老，增强体质，降低血液中的胆固醇含量，可防治动脉硬化及冠心病等。

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核桃油

核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐，新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。

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茶籽油

长期食用茶油，它能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效，同时还具有养颜护肤等功效，茶油的消化吸收率可高达99％以上，特别是对产妇后复原能够起到良好的保健作用。

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葵花籽油

葵花籽油含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效地安定情绪，还可以很好地防止细胞衰老，治疗失眠，可以增强人体的记忆力，也可以降血压，有很好的抗癌作用，对于神经衰弱的人群有好处。

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菜籽油

菜籽油就是我们俗称的菜油，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。

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各种不同的食用油你GET了吗？建议最好是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题！