优雅实用有格调，每个中产家庭都有这个东西

咖啡的发展已有上千年的历史，到了今天，已经成为了一种文化符号，在生活中，喝咖啡是一件很能彰显格调的事情。但是，现代人愈发快速的生活节奏不允许我们将大段的光阴消磨在咖啡厅里，而许多人又希望自己的生活质量有所提升。

要想实现二者的平衡，在家备一款优质的咖啡机无疑是最佳选择。就实际情况而言，做咖啡的实践性要强于烹饪和烘焙，而且除了自己喝之外，还可以招待前来做客的朋友，既不会太麻烦又能显出高格调。如今，市面上各种样式的咖啡机层出不穷，我们有必要一起来了解一下咖啡机的分类、功能以及适用人群，这能帮助我们避免“选择困难症”的发作。

1.法式压壶：原生态不插电

虽然挂了个法国名字，但实际上法式压壶是由意大利人在20世纪初发明的。它最大的优点在于操作简便不用插电，并且轻盈便携，适合在局限较大的条件下制作黑咖啡。法压壶种类繁多，既有独享的两杯量迷你壶，也有可多人共享的六杯量大壶，材质分为玻璃、金属、塑料等。

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从价格方面来看，法压壶比插电的咖啡机更便宜。不过，法压壶需要磨好的咖啡粉，对于咖啡豆风味的呈现有较大的局限性。因此，对于做咖啡的条件和预算有限又不愿用速溶将就的人而言，法压壶是理想的选择。

2．胶囊机：全自动懒人机

这类机器比较常见，学习成本几乎为零，只要上手就能操作，是十足的懒人机。

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胶囊机属全能型机器，能自动做出各种样式的咖啡，适用于对咖啡口味要求不高、懒得动手的人，或者是经常换着喝不确定自己到底喜欢哪款的人，以及对咖啡机造型略有要求的人，但不建议对咖啡口感要求高的人选择。

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3.意大利咖啡机：微型工作站

据说在西元20世纪初，意大利拿坡里住着一位急性子的工程师。因滴漏煮咖啡的方法耗费时间过长而不耐烦，因此在等待的过程中以高温高压的方式缩短煮咖啡的时间， Espresso（意式浓缩咖啡）由此诞生。

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意式咖啡机主要用于做Espresso和拿铁，如果愿意花费一些时间，还能做拉花。互联网的普及让我们能够更加便捷地掌握各种教程，先做好准备，然后一边制作一边调整咖啡豆品种、牛奶注入比例及对蒸汽量的控制，不失为一种有趣的经历。

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对于有时间做一杯变化多端的咖啡的人来说，可以将意式咖啡机纳入考虑范围。

4.皇家比利时壶：高逼格不亲民

此壶颇具观赏性，给人的感觉就是逼格满满，可以通过下图来感受一下：

不过，皇家比利时壶虽然看起来结构复杂，但学习成本并不高，基本上学两遍就能掌握。

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虽然价格算不上亲民，但此壶运用了热力学、平衡学及重力学等多种物理现象，能够满足对咖啡制作过程的感受有高要求的人，家里有小孩的还能用它当物理教具，一举两得。

看了这么多种类的咖啡机，可能会有些眼花缭乱。不过要想锻造优雅的高品质生活，麻烦一点也无可厚非。毕竟想要选到最适合自己的商品，仔细了解货比三家是必不可少的过程。除了注重样式之外，咖啡机的品牌、质量及各种参数也应是选购过程中关注的重点。你可以根据自己的爱好选择一款，也可以根据不同咖啡机的不同特点组合购买，有助于更好地提升生活品质。

文/东方亦落