纯生生在哪？纯生啤酒选购走心教程

风和日丽，初夏将至，再不呼朋唤友约起来，恐怕友谊的小船就要说翻就翻~害怕醉？害怕苦？害怕重口味？那就喝纯生，放心爽心high！以本“酒仙”的三十余年的品酒经验，纯生最适合入门级饮酒选手，尽可尽情畅聊畅饮一整天，从明媚阳光喝到星光满天……

纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。

所谓纯生啤酒就是没有经过巴氏灭菌的啤酒，因为不经过高温除菌环节，完全自然发酵，通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，保留了啤酒的原来的味道，口味更纯正，价格也贵些。

如果说纯生啤酒好比新鲜水果，那么熟啤酒就是水果罐头。

纯生啤酒的四大特点：

* 口感更新鲜

* 口味更纯正

* 稳定性更好

* 营养价值更高

啤酒具有较高的水含量，可以解渴，同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛;另一方面，能剌激神经，促进消化；除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。

而且，啤酒还有“防病”功能，据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其他疾病。

鉴别优质生啤的“六字真经”：

一看：

看色泽--应为淡黄色；

看透明度--清亮透明、无杂质；

看泡沫--应洁白细腻，倒入杯中应高且挂杯持久；

二闻：

应有明显的新鲜酒花的香气；

三尝：

口味纯正、爽口、醇厚，无任何杂味。

我们也可以查看酒的标签。标签上一般都有标志酒的酒精度数和麦芽浓度。麦芽度数越高，说明麦芽发酵的越充分，麦芽香气饱满浓郁。酒劲也会比较大。度数也会比较高。现在的纯生啤酒一般麦芽度在8—11°P左右。

麦芽度较低的口感清淡，麦芽度数高的口味饱满。口味的选择还是看个人啦。

鲜啤酒的定义是带有活性酵母的啤酒，与什么包装没有关系。在酒吧里面喝到的很多等散装啤酒（扎啤）都不是鲜啤酒。这些啤酒与瓶装啤酒没有区别，只是换了一个更大的包装物。

一些精酿啤酒即使是瓶装的也是带有活性酵母的啤酒。这些啤酒在装瓶时保留发酵酵母，使酵母在瓶中再次发酵，形成更浓郁的啤酒口感。所以即使瓶装罐装了，它们依然是鲜啤酒。

下面就给大家来聊聊几种常见的纯生啤酒：

百威纯生

口感评价：啤酒花香清新爽口，恰似炎夏的一丝凉风，酒精度较低，适合酒量不高的人聊天慢饮。

【京东超市】Budweiser 百威纯生啤酒330ml*24听

青岛纯生

口感评价：纯正、浓郁，泡沫洁白，麦芽香气醇厚，入口后满嘴的馨香，一饮难忘，可谓标准的第一眼美女。

【京东超市】青岛啤酒（Tsingtao）纯生8度500ml*12听 大罐整箱装 顺滑爽口 激活人生

雪花纯生

口感评价：比较中性的口味，清淡不至于无味，浓香也不过腻。

【京东超市】雪花啤酒（Snowbeer） 8度纯生330ml*24听整箱装

燕京纯生

口感评价：浓郁、醇厚，有力量，如果说酒也有性别，那燕京纯生必然属于型男，挑战他需要实力。

【京东超市】燕京啤酒 11度纯生听罐装 330ml*24听整箱装

珠江纯生

口感评价：清新淡爽，香气纯正，酒味轻缓，很适合不常喝酒的女生饮用。

【京东超市】珠江啤酒（PEARL RIVER）珠江纯生啤酒 10°330ml 1*24听整箱装

好啦，现在对于纯生啤酒，该知道的都已经知道了，赶紧去畅饮吧！！ ^_^