深夜食堂，吃一份简单的老妈拌面

灯红酒绿的城市总会在深夜归于安静，生活中的我们也在整日的忙碌后，享受深夜安静的休息。

食物，总是让我们全身心投入，深夜食堂，吃一份简单的老妈拌面。

波浪型的关庙面，拌上麻辣酱，麻辣酱是整碗面的灵魂，有花椒的香麻，却不会呛辣，辣度稍后才会慢慢浮现，带有后劲。

简朴的油纸袋包装，有一种传统年代历久弥新的质感。

老妈拌面的美味秘诀来自于面体好吃、酱包出色以及对于整体品质追求的结果。

酱包内含有麻辣酱、香油和蚝油包，麻辣酱是店家以四川的花椒、辣椒、椒王及辣椒粉、灯笼椒、花椒粉、蒜头、豆鼓、八角、草果、月桂叶等数十种辛香料调和而成，气味层次相当丰富；

香油是选用台东田中三和油行，以来自无工业污染的台东本地黑芝麻为原料，遵循古法制作、冷压初榨而成，完全不稀释，所完整呈现了原汁原味天然香醇；蚝油选用的是万家香素蚝油，是经过店家试搭各款酱油后的最佳选择。

酱料的部分，3种酱料全下的话，份量刚刚好，滋味是最平衡、饱满的。

面体又是另一个好吃的决胜点！

采用台南制面大厂上智出品的波浪型关庙面，传承古法手工精制，不添加防腐剂，完全以日光自然晒干，吃起来有日晒后的香气，Q度也够劲，而波浪外型吸附汤汁效果更佳，搭配上酱料呈现出超完美口感。

关庙面一定要煮，没办法用泡的，但水煮4~6分钟就OK，也不算久。

简单两步骤，就能完成一碗老妈拌面，这份简单的美味是那么的实在，暖心。

老妈拌面 台湾进口非油炸手工方便面条（需煮食） 四川麻辣拌面101g*4入

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