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好想一口一口干掉你!一壶老酒的醉美时光

  • 狐七七
  • 2022-09-26 19:48
  • 34
摘要:最优越的地理环境,北纬28度上的奇妙酒城泸州拥有白酒酿造应具备的一切环境条件:气候、水质、微生物资源。泸州境内的长江从青藏高原终年积雪的逶迤冰川中飞腾而出,挈带

最优越的地理环境,北纬28度上的奇妙酒城

泸州拥有白酒酿造应具备的一切环境条件:气候、水质、微生物资源。泸州境内的长江从青藏高原终年积雪的逶迤冰川中飞腾而出,挈带草场、森林、冰雪……汇集中国西部156万平方公里的纯净水源,经千里沃野过滤汇聚泸州,成就了泸州的优质井水。而这些优质井水,硬度适宜,能促进酵母的生长和繁殖;水质清冽甘甜,呈弱酸性,利于糖化和发酵;富含锶、钡、锌、磷、钾等矿物质,口感柔和甘爽,醇香浓郁,煮沸后不起垢,是泸酒柔香的魂魄所在。最奇妙的是大自然格外恩宠了地球北纬28度-30度中的独特地貌,恰巧泸州也被受于自然造物主的恩赐北纬28度的传奇之列。

做为一个典型的四川古城,泸州恬静地坐落在长江、沱江交汇处,在大宗运输以水运为主的时代,曾经是商贾云集、车船辐辏之地,周围是起伏不平的低山丘陵,盛产桂圆、荔枝,还有以酿造泸州老窖闻名的糯红高粱。这里终年雨水充沛,湿热为主,特别有利于原粮发酵。

沪州老窖六年陈头曲在泸州老窖头曲酿造工艺基础上至臻完善,选用60年以上窖龄的窖池生产基酒,经国家级酿酒大师精心勾调,并导入老熟工艺,酒体经6年以上恒温洞藏。浓香正宗,回味悠长,品质优良。“口感柔顺醇和,酒体丰满圆润,陈香突出,香味协调”的独特风格,华南包装六年陈头曲的风格具有“入口绵甜爽口,饮后口不干,头不痛”的特点。

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最古老的酿酒窖池,400年的老窖做美酒

泸州老窖“国宝窖池”是典型的泥窖,它是一个由黄泥筑成的发酵窖器。只是对于黄泥的要求非常高,必须细腻无沙,粘性很强,经过防渗处理能够长期保水。这样的黄泥不是所有地方都有,泸州老窖能够历经400多年不损坏,就是因为这里的黄泥特好。

新建的泥窖,一开始仅能产三曲、二曲,约经十年后,可产部分头曲,而酿制特曲酒的窖龄必须在三十年以上,有50年窖龄的窖池才能称为老窖。

窖泥在历史的长河里,经过若干年浸润,泥色由黄变乌,由乌转灰、转乌黑、再转灰白,泥质也由柔变脆,在光线的照射下闪出红、绿、兰等色彩,且有一种回沁脾胃的香味,这时,酿出的酒格外香醇浓郁、清冽甘爽,饮后回味无穷。

当我们进入1573中国第一窖参观时,身临其境体会到了“风过带酒香”所要表达的意境,好似漫步在带着酒香的空气中一样。当然,每一个进入1573国窖池参观时,没有忘记摸一下龙井泉立碑处的似龟神像龙之六子赑屃,向导介绍说摸了它,可以添酒量得好运。果然,在当晚畅饮泸州老窖时,酒量大增。

泸州老窖特曲酒,以醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获国家名酒的称号。

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中国最大的地下酒窖 储存液体黄金

“乾坤酒堡”是目前中国最大的地下酒窖。没有想的是在地下酒窖的上方就是一片偌大的高尔夫球场,这里即隐蔽又开阔,高尔夫球场修剪齐整的草坪依地势而起伏,放眼望去,绿意盎然,挨着高尔夫球场的便便是带着高贵华奢气质的泸州老窖定制中心。“在泸州接待员的带信下步入乾坤酒堡,这里好像一座藏酒的宫殿,那些由国宝级珍稀酿制技艺酝酿出的生命之水,正时刻透过陶缸轻微呼吸,随地下的自然温度而变化,它们候时而出,呈现生命中最辉煌的时刻。

国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积国旗正红为铺设,酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制,瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗,“1573”字样以纯金压边。2001年,获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。

国窖1573储酒酒坛,采用的是特有的微孔网状结构陶坛,保证了环境对酒体的交互滋养,几百年来,国窖1573定制酒的原酒,便在这样的环境中,修炼陈藏,超凡脱俗。历史在这里沉淀,回味在此处悠长。

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最抢手的桃花醉,面若桃花,醉好时光

随着三生三世十里桃花的热播,白浅与夜华之间的仙幻虐恋故事开始被千万观众熟知,剧中所出现的仙酿桃花醉,也一时间名声鹤起,这一款让女神为之倾倒的果酒桃花醉迅速抢占了市场,并出现了供不应求。十里桃林三世缘,皆缘起一壶桃花醉,桃花醉也有着结情缘的美好寓意,可以说是情结桃缘的定情酒。桃花醉以伏特加、浓缩桃汁、木糖醇、柠檬酸配制而成的桃香味美酒,浓郁果味、水密桃清香口感柔和甜美。

三生三世桃花醉酒。桃花醉酒是一款酒精度数只有22度的配置预调酒,目前市面上流通的主要有两款:时尚版和仙侠版,其中配制酒是瓷瓶装,而预调酒仙侠版是坛装的。这款酒唯一需要的是手快。

五一小长假将至,这一款22度果酒提供了闺蜜开怀畅销的理由,感受一下偶尔的微醺放纵时光。一口一口干掉它,面若桃花的醉美时光。

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