漫漫长夜何处安放？用茶来诉说你的处境

人有七情六欲，茶也有七情六味，喜、爱、哀、幽、寂、淡、真，此七情与人的感情相似，轻、甘、滑、嫩、软、厚，这六味与人的觉味相比起来，这六味之间的起伏比较小。

人的处境跟茶相似，有些人历经千苦，有些人安然一世；而茶呢，有些需要发酵，有些不需要发酵，有些需要半发酵。但是不管人们经历了什么，到最后越真实的越能活出自己，就像茶一样，越真越能打动人。

【红茶】

茶有八难：一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮，红茶比其他品类的茶还要多一难，就是发酵。红茶又叫功乌茶，属于全发酵茶，中国最著名的红茶就是祁门工夫。

茶叶采自隐于深山茶树，无污染、少虫害，品质纯净高雅。采摘的茶叶必须由经验丰富的茶人挑选之后，才能秘制。4.5公斤的新鲜茶叶，最后也就一斤干茶，炒出来的茶色泽乌润，苗秀显毫。

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把冲好的红茶放在鼻尖，香气独特，持久清香；茶汤呈深金黄色，茶叶嫩软红亮；轻呷一口，口感鲜醇酣厚，不割舍不呛人，回味无穷。

【绿茶】

茶有九香：清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、真。绿茶就是真，没有经过发酵，保留了鲜叶的天然物质；绿茶也清，冲泡出来的茶汤清清淡淡，带点绿色。绿茶中的泰斗就是安徽黄山的猴魁，因为地名是叫太平县，所以又叫太平猴魁。

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太平猴魁这个茶呢，生长比较慢，茶叶扁平挺直，大而平整，一片长达7cm，普通的小茶杯是装不下的。冲泡之后，芽叶成花朵状，与其他的茶显而易见。黄山毛峰虽说是“大叶种”，相对于猴魁来讲，还是小巫见大巫。不过黄山毛峰状似雀舌，香气如兰，也是茶道中人的爱品。

【花茶】

茶有十八功效，其中最让女性朋友看好的就是美容、养气。修身养性的茶都带有一点甘苦，就像这款菊花茶，味道微苦，香而不腻，有着解毒消炎、清肝明目的作用。

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每天奔波于城市与住处之间的上班族，在劳累之后来一杯菊花茶，硕大的花型金黄艳丽，让人看了忍不住欢喜。汤色鲜亮澄明，气味清而不浊，是解乏的正能量。