一周精选 | 看完《喜欢你》再带喜欢的人回家吃火锅

上周热映影片《喜欢你》中金城武的熟男颜值加上周冬雨饰演的俏皮女厨师一夜圈粉无数，但对于吃货们而言，这其实是一部美食片，影片不止一次的提到了男女间吃火锅的那点儿事，一丝丝的暧昧与小情绪蕴藏在你一筷子我以片肉的互动中，男女主角的情感加速主线更是在一次吃火锅中展开的。很明显，邀喜欢的人来家里吃火锅不失为一个撩妹/汉的好套路，成为那么问题来了，该挑选什么牌子的火锅底料呢？

1.闷骚型——蜀九香

成都火锅老牌子蜀九香出的火锅底料，实体店的招牌已经相当响亮了，他们家出的火锅底料在口味自然也是很值得信赖的。开锅后整体口感相对较温和，不会过分呛辣，对于内心躁动不已又顾及形象的男女而言，家庭火锅选择这款底料倒是很合适的。

拆开包装，牛油/清油和配料都是分开装的，既方便大家按自己口味调味，简洁干净的包装也不会让人感觉黏腻，清扫方便。口味方面牛油款是更令人惊艳的，牛油味浓厚，新鲜的花椒辣椒飘满锅子，搭配食物进口后带来的麻和辣都后劲十足，吃完却也不燥口。

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2.重口款——齐齐重庆火锅

同样是有着火锅实体店背景的齐齐的火锅底料，料包集麻辣鲜咸于一体，是很百搭的一款底料，亲测下锅涮鱿鱼片都很入味。口感上虽然鲜咸，但是吃完后却不会有口干舌燥的感觉，麻味以及辣度适中，虽然重口但并不过分突兀，喜好咸湿风的重口味男女必备。

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3.文艺款——刘一手怀旧老火锅

虽说是川香火锅，但也不都是麻辣翻天才叫好，许多醉翁之意不在酒的男男女女和部分轻口味食客，既喜爱重庆火锅的气氛，又受不了重庆火锅的重麻辣，这款底料就是很不错的选择。下锅加汤烧开后是红艳艳的辣油，让人食欲大开，一丝微辣、一丝微麻刚刚好，总而言之整体偏轻口味。

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4.火辣款——德莊特辣牛油锅底

川渝地带另一知名品牌——德莊，说实在的，这款底料跟火锅店里味道差不多，牛油特辣是诸多当地人普遍选购的一款。开袋后，牛油的香气就慢慢飘到跟前，干辣椒的呛辣能瞬间唤醒你的全部食欲，光闻就是相当开胃了，这款底料煮开后几乎和店里味道一模一样，入口貌似温和平静，回味却浓郁至极。

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5.跨界创意派——六婆火锅底料

本来串串和火锅就是烫煮美食的亲戚，这款底料来自串串世家的火锅底料，听起来还是很特别的，有种串场的感觉。开袋后半固态的红油底料中镶嵌着厚厚的辣椒和豆瓣，锅开了香味浓郁，香味随时飘到左领右舍，这款底料的特色在于久煮不坏，涮食物也不会脏，毕竟是做串串的起家的。加了中草药的底料配方能让你吃完口不干，还有一丝奇妙的回甘，这种蜜汁搭配适合喜欢创意跨界的男女。

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扒完了火锅底料，从重口味到小清新应有尽有，还不赶紧支起锅子打电话叫喜欢的人来家吃个火锅？