解放双手，盘点6大明星厨师机

厨师机，和大多数厨房机器一样，旨在用机器解放双手、提高效率。厨师机是厨房的一场革命，也是改变生活的一种方式。日渐普及的厨师机多应用于烘焙制作过程中，包含揉面、打发奶油、打蛋和搅拌等多种功能。

Youtube德国红人Sally是厨师机狂热的爱好者之一，连续购入Bosch MUM系列， KitchenAid 和Kenwood不同品牌的机器。她认为不同的厨师机能满足不同的功能需求。

中高端厨师机作为一台功能需求多样，实用度高、价格也颇高的机器来说。购入的机器必须做到物尽其用，那么究竟什么样的人群才适合购入一台厨师机呢？

1.做私房烘焙的人群。大量的订单接踵而至。一台表现优异的厨师机可以保证快速、稳定的出品。

2.开餐饮美食店的人群。购入一台厨师机等于聘请了十个大厨。

3.热爱制作美食的人、宝妈们。厨师机本身众多的功能包括揉面、打蛋，加上其扩展的功能还可做水饺肉馅、压面条等。各式各样的美食呼吁而出，宝妈也无需担心食品添加剂靠近自己的宝宝。

4.家庭人口多的人群。厨师机的大容量可以满足一次性制作大批量的烘焙食品。❶ —Kenwood KVC3100

Kenwood成立于1947年，在欧洲有广泛的知名度和影响力。凭借其卓越的性能和设计特点，因此成为食物处理类家电的领导者。2007年正式进入 中国市场，更名“英国凯伍德”。如果说美剧上频繁出现的明星产品是Kitchen Aid ，那么英剧上的明星产品就是Kenwood。

Kenwood是源于欧洲驰名世界的知名小家电品牌，专注于厨房食物处理领域。公司的创始人Kenneth Wood先生于1947年在英国伦敦南部建立了公司，相继推出了一系列的家居食物处理产品。其中最著名的是于1950年问世，至今仍畅销世界各地的Kenwood电子厨师机。

Kenwood的其中一块强势产品就是马达驱动类的厨房家电，例如打蛋器，手持搅拌器，食物料理器和厨师机。这些产品以经典的设计，优秀的品质与性能风靡市场多年 。

厨师机的电机功率如果太低，则无法带动面团，会出现卡机现象，长期以往影响电机寿命。选购厨师机其中一个重要部分就是考虑功率问题。如果采用节能电机，那么功率会大大降低，只有300-500w左右。普通的电机普遍功率在1000w 左右。电机功率高于1200W，机器出膜大约为十分种。

凯伍德(Kenwood)KVC3100 厨师机 多功能食物料理机 和面机 快速打蛋 搅拌 打发 （银色）

Kenwood KVC3100 大师级厨师机1000W的高效马力，快速地处理大量的食材，防止机器卡顿，延长机器寿命。Kenwood KVC3100采用全金属机身设计，在强劲马力的驱动下能够尽量减少机身的晃动。特有的防溅盖设计，能避免不慎把手伸进搅拌桶发生意外也减少清洁难度。满足榨汁、切片、绞肉、制面等其他多样式料理需求。

❷ —BOSCH MUMVC20RCN

Bosch 长达60多年的厨师机研发经验始终是消费者坚强的后盾。博世电器凭借创新技术、简便操作和耐久坚固，让料理变得得心应手，更让烹饪时刻乐趣十足. 厨师机内马达的强劲动力，能轻松应对各类挑战。

市面上大多的电机类产品都有过热保护功能，厨师机也是其中之一。因此，选用一台能持续长时间工作的厨师机尤为重要。例如正常揉出手套膜的工作时间是三十分钟左右，如果厨师机运转十分钟就停止工作，会影响烘焙的整个操作过程和面团状态。而 BOSCH MUMVC20RCN 拥有1000W强劲的马力，能不间断地工作很长时间。

博世（BOSCH） MUMVC20RCN 多功能厨师机 欧洲进口 家用料理搅拌机 揉面机 快速和面 打蛋 搅拌 打发 蔓越红

BOSCH MUMVC20RCN 可根据打发奶油和蛋清量的不同，传感器实时监控调整搅拌强度，保证了稳定的搅拌速度。

❸ —KENWOOD KMC015

厨师机的扩展槽接口的多少也是非常重要的考虑因素之一，多接口可安装不同的配件，厨师机才能物尽其用。多接口的厨师机不仅能进行揉面、打蛋、打发奶油等基础操作，也能实现切丝、碎肉、研磨、压面切面、搅拌、榨汁等进阶级食物料理操作。

英国凯伍德（KENWOOD）家用厨师机KMC015 全自动打蛋和面机 多功能搅拌料理机

Kenwood 的配件接口贴心设计，内置齿轮组，提供4种不同速度的接口，配合超过20多种配件产品，实现一百余中不同的食物料理方式，给人带来多样化的料理感受。高绷硅玻璃材质又称硬质玻璃，能抵抗温度变化造成的开裂或断裂。大容量的玻璃搅拌碗设计能让整个料理过程尽收眼底。

❹ —kitchenaid 5KSM150 PSCER

产品机身沿用三十年前经典复古的设计，采用颜色饱和度高的二十多种颜色。成为家中开放式厨房里的一枚摆设，吸睛度极高。在考虑整个厨师机实用性的同时，颜值也丝毫不逊色，真可谓有颜有料！

凯膳怡（KitchenAid）5KSM150PSCER 美国原装进口 家用厨师机 全自动和面揉面打蛋搅拌机 帝王红

5KSM150 PSCER 将行星轨迹系统运用到打蛋器的工作模式上，设计6根金属桨，59个触点。能最快速、均匀稳定地打发奶油或蛋清的每个部分。让整个烘焙料理过程中食物的状态更稳定。

❺ —Kitchenaid 5KSM150 PSC

厨师机这一厨房利器，十八般武艺样样精通。最让人发愁的就是机器工作时发出难以忍受的噪音，说是如电钻发出的声音或许丝毫不夸张。厨师机三大世界级品牌也尚未能完全解决这一方面问题。在兼具其美观和实用性的同时，能把噪音降低到最低的，非KitchenAid 莫属了。

美国KitchenAid厨师机5KSM150PSC原装进口多功能家用和面搅拌机 粉色

这款马达的不同之处在于其齿轮传送，相比其他皮带带动的大功率品牌静音效果更好。皮带容易老化，在工作的过程中摩擦发出巨大的声响。直流电压的设计让Kichen Aid 在功率低的情况下，效率更高。

简单来说，技术上实现保证效率的同时，节约了电量。贴心的部分是，实现了中国定制版的220v电压，不需要再安装变压器就可以直接使用！

❻ —kenwood KMX50

红点设计大奖是国际公认的全球工业设计顶级奖项之一，与德国IF奖、美国IDEA奖并称为世界三大设计奖。有设计界的“奥斯卡”之称，长达60年之久的历史。Kenwood 的KMX系列同时获得德国红点设计大奖和德国IF奖的两项殊荣。

凯伍德(Kenwood)KMX50 厨师机 多功能食物料理机 和面机 快速打蛋 搅拌 打发

Kmx 50 以英国国旗为外观设计，是凯伍德70周年的限量版。大曲面的立体轮廓及精湛的烤漆工艺展现出英国王室的优雅。是就连英国女王也御用的KENWOOD产品。

随着现代人的生活方式日益更新，厨师机引起的这一厨房革命日渐普及。厨师机是烘焙界全能的超人，成为我们引以为豪的厨房工具。

好的厨师机可以跟在身边一辈子，在选购的时候就应该多维度地进行考量。例如：功率大小、工作时间的长短、扩展槽的多少、品牌定位、噪音的高低等。根据不同的需求选择这一好帮手，就必须像选择相伴一生的朋友一样慎重哦！