柏林苍穹下，为什么全世界最棒的调酒师们都来到这里

村上春树写过一本书——《世界尽头和冷酷仙境》，

书中他描绘了两个截然不同的世界，

但是它们彼此之间却又拥有某种联系。

有一座城市非常符合这样一种情境，

那就是柏林！

柏林墙倒塌之前

被苏俄所统治的东柏林，

充满着冰冷的工业主义，

人们却又过得无忧无虑，

那里是冷酷仙境。

无论谁来到柏林，

都会因为这座城市而迸发出数不尽的灵感和激情，

包括调酒师。

5月底，来自于全球四十多个不同国家和地区的

调酒师们也将云集于此，

他们此行只有一个目的，

赢取BLGCC百加得传世鸡尾酒大赛全球总决赛的冠军！

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其中，包括代表中国区参赛的冠军

方喆仡Allen

他将带着他那杯Out to sea，

一同乘风破浪，激战柏林。

方喆仡私人档案

最爱水果：凤梨

最爱鸡尾酒：Espresso Martini,血腥玛丽，一些低酒精的酒饮

最爱酒吧类型：伦敦的英式酒吧，Speakeasy，喜欢略吵闹

最喜欢的电影：少年派，李安的电影都很喜欢

最爱的地方：垦丁

最爱的日子：圣诞节

最爱的一句话：Nothing in my way

最爱音乐类型：EDM，House

最爱食物：粤菜，泰国菜和台湾菜

最爱颜色：蓝色

最爱的一本书：Jeffrey Morgenthaler的《Bar Book》

最爱运动：游泳

最爱的一种酒：意大利苦酒Amaro

最爱的季节：春夏过渡时期

最爱的国家：英国

最爱什么口味冰淇淋：白巧克力

有关赢得中国区冠军之后，让我们听一下他有什么感悟

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成为中国区冠军之后，生活有什么改变？

自己会思考更多，更注重细节。

因为现在有越来越多人开始关注你，

因此必须更注意自己的言行。

BLGCC不仅仅是一个比拼调酒技术的比赛，

更是一项比拼调酒师人格魅力的比赛，

你最欣赏自己的是哪一点？

我觉得是谦逊，

尤其是比赛完之后更让我认识到这一点。

有一句话叫做事高调，做人低调，这点我很赞同，

但有时也不会可以保持低调。

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马上要去柏林比赛了，

有没有要和自己酒吧的同事们说什么？

希望同事继续好好工作，

到时候能够看我在柏林比赛的直播。

我相信他们会看更多其他国家选手的表现，

因为看我已经每天看到腻（笑）。

虽然不知道最终谁会是世界冠军，

但相信每个国家的参赛调酒师都有值得学习的地方。

成功的酒吧和成功的调酒师，

两者之间谁更倚赖谁？

我觉得后者要更倚赖于前者，作为一名调酒师，不应该抱有自我凌驾于任何事物之上的心态。即便是一位冠军调酒师，但如果没有任何一间酒吧作为舞台来展现自己，也是徒劳的，也只能空有一身技能，而无处发挥。并且我认为，一名成功的调酒师不等于是一名成功的酒吧经营者，光靠一个人是开不出一间成功的酒吧的。因为想要经营好一间酒吧必须从各个方面考虑，设计，音乐，灯光，服务，氛围的营造等等，这都需要一整个团队来为之努力，而鸡尾酒只是其中的一部分而已。而一间成功的酒吧，则能让调酒师的个人魅力发挥到最大化！

5月21日——23日，

百加得携手奢客直播，

将会为您全程带来

百加得传世鸡尾酒大赛全球总决赛的精彩直播！

直播，敬请期待！

请在花椒，斗鱼、映客、一直播，美拍，

以及京东

六大直播平台上搜索“奢客Shakeit”进行关注，直播即将上演！！

转载自：《烈酒志》